Die Franse het altyd 'n verskeidenheid van hul skottelgoed geslaan. Onlangs het tartaar al hoe meer gewild geword. En dit is eerder nie 'n gereg nie, maar 'n manier om rou vleis of vis te voed. Ons bied u 'n paar sulke "maniere", naamlik - tartaar van tuna.
Tartaar Met Tonyn Met Avokado
bestanddele:
- tuna (filets) - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- avokado's - 1 stuk;
- groen uie - 1 tros;
- koljander - 1 tros;
- munt - 1 klomp;
- kalk - 1/2 stuks;
- olyfolie - 2 eetlepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir tartaartona is baie eenvoudig en dit is baie vinnig. Filet in klein blokkies gesny, stuur na 'n bak. Sny net klein blokkies van Bulgaarse peper (vir skoonheid kan jy een rooi, die ander geel) en die skoongemaakte avokado pulp neem. Ons gooi die vis. Baie fyngekap al die groente. Al die bestanddele word gemeng en met lemmetjiesap gegiet. As die tuna blyk vars te wees, druk ons die tweede helfte van die kalk. Geur met sout, peper na smaak en voeg olyfolie by. Meng en versprei die voorbereide tartaar van tuna met avokado in 'n bord versier met vars kruie.
Tartaar Tuna
bestanddele:
- tuna (filets) - 500 g;
- pistache - 50 g;
- kappies - 80 g;
- gedroogde tamatie - 100 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- olyfolie - 5 eetlepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die tunafilet word in blokkies gesny (so klein as moontlik - so vinnig sal die vis gemis word). Pistache moet teruggeplaas word. Ons vat die tamaties uit die potte en laat hulle die olie afvoer. Berei intussen die sous voor. uit
As jy die feestafel wil diversifiseer, stel ons voor om 'n salade van tuna met komkommer te maak , wat beide volwassenes as kinders sal behaag.