Uiebrood

Ons bied resepte van uiebrood. Hierdie tuisgemaakte gebak komplimenteer elke tafel perfek en voeg 'n tikkie piek en oorspronklikheid by.

Tuisgemaakte ui brood - 'n resep in 'n broodmaker

bestanddele:

• koringmeel - 625 g;
• gesuiwerde water - 320 ml;
• geraffineerde groente-olie - 20 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 45 g;
• sout - 15 g;
• een en 'n halwe teelepels droë gis;
• groente-olie vir braai uie - 60 ml;
• een gloeilamp.

voorbereiding

Ons begin om brood te kook om die produkte in die broodmaker te laai. Ons gooi water en verfynde groente-olie in die houer van die toestel, gooi dit in sout en sout en sif ook koringmeel. Ons voeg ook droë gis by en kies die program "Basic" op die skerm.

Ons berei dadelik voor om uie vir brood voor te berei. Ons maak die komkommerbol skoon en smeer en slaan dit op geraffineerde groente-olie na 'n pragtige goue bloos. Nadat die broodmaker na ongeveer veertig minute 'n sein gegee het, voeg ons die kom by die bak, sit die apparaat vir 'n pouse en meng die uiemassa in die deeg. Ons druk die voortsetting van die program en wag vir die voltooiing daarvan. As 'n reël word brood in hierdie modus gemiddeld oor drie ure gekook.

Hoe om uiebrood in die oond te bak - resep

bestanddele:

• koringmeel - 485 g;
• melk - 245 ml;
• geraffineerde groente-olie - 55 ml;
• suurroom - 60 g;
• Gegranuleerde Suiker - 25 g;
• sout - 10 g;
• 'n teelepel met 'n skyfie droë gis;
• een hoenderier;
• drie gloeilampe;
• ongeraffineerde sonneblomolie - 65 ml.

voorbereiding

Aanvanklik aktiveer die gis deur die lepels te kook. Om dit te doen, meng dit met 'n lepel meel en los dit in warm melk, waar die suiker en sout vooraf oplosbaar is. Ons plaas die mengsel in die warmte en bedek die lap vir twintig minute.

Op hierdie stadium gaan ons uie hanteer. Ons maak dit skoon, kap dit in klein blokkies en slaan dit in verfynde groente-olie in 'n braaipan tot 'n pragtige goue roos, met 'n knippie sout en suiker.

Na afkoeling, sprei die braai na die geskuimde lepel, voeg die eier, suurroom en 'n halwe porsie by sonneblomolie. Nou sift ons die klein dele van die meel, al die tyd meng en kry 'n sagte, maar amper nie-taai konsekwentheid van die deeg. Aan die einde van die bondel, voeg die oorblywende sonneblomolie by. Kom ons laat die deeg sowat dertig minute warm en knus wees, verduister dit dan en laat dit weer opstaan.

Vervolgens die deeg op 'n geoliede bakplaat versprei, wat 'n ronde of ovaal vorm gee, met 'n mes op verskeie plekke gesny word, met sonneblomolie gesmeer en vir twintig minute staan. Nou bly dit net om uiebrood in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade vir 'n halfuur te bak. Gereelde brode word vir 1 uur bedek met 'n handdoek.