Kort toebroodjiemandjie is 'n wonderlike lekkerny, waarvoor dit eenvoudig onmoontlik is om te weerstaan. Kom ons uitvind hoe jy sulke skoonheid van gewone produkte kan kook.
Resep vir sand mandjies
bestanddele:
- meel - 200 g;
- botter - 100 g;
- sout - 'n knippie;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- kersie - 100 g;
- Aardbei - 100 g;
- Aalbesmeer swart - 100 g;
- Kruisbessies - 100 g;
- Mieliestys - 50 g.
voorbereiding
So, ons sift die meel met sout, en sny die botter in blokkies en kombineer dit met meel. Gebruik 'n blender en vermors alles in 'n krummel. Ons klop die ei met 'n vurk en voeg dit by die meelmengsel. Ons versamel die deeg in 'n bal, draai dit in 'n film en verwyder dit vir 1 uur in die yskas. Daarna rol ons dit in 'n dun laag, sny 'n sirkel met 'n glas uit en versprei dit in vorms, kompakteer dit met ons hande. Ons stamp dit met 'n vurk, bedek dit met perkamentpapier en gooi die bone uit. Ons stuur vir 10 minute gietvorms in die yskas, en bak dan in 'n voorverhitte oond. Verdeel die verwerkte bessies in die kastrol en kook dit vir sowat 10 minute met 'n swak kookpunt. Gooi dan 'n bietjie stysel en suiker na smaak. Roer goed, gooi die bessies in die gebakte en afgekoelde sandbakkie sorgvuldig en stuur dit weer vir 5 minute in die oond. Sorg daarna die koekies versigtig uit die vorms, strooi poeier suiker of versier met kruisementblare.
Resep vir mandjies uit kort deeg
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 150 g;
- vanilline;
- suiker - 100 g;
- sout - 'n knippie;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir room:
- eierwitte - 4 stuks;
- suiker - 300 g;
- water 80 ml;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- gekonfijte vrugte - vir versiering;
- konfytbessie - 0,5 eetlepels.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van sandmande met proteïenroom, knie ons eers die deeg. Olie ons sit in 'n bak,