As jy nie tyd het om lank by die stoof te staan nie, beveel ons aan om vis dadelik te kook met 'n aartappelversiering . Aartappels kan vooraf gekook word, dan in die oond bak, dit sal net 20 minute benodig. Die gereg blyk baie lekker en sag. Probeer dit voor te berei volgens die resepte wat hieronder beskryf word en maak seker die waarheid van my woorde!
Resep vir vis gebak met aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- Dorada - 1 stuks;
- speserye, roosmaryn
- groente-olie;
- suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
So word die aartappels skoongemaak, gewas, met 'n handdoek gedroog en in klein stukkies gesny. Sit dit in 'n kastrol, sout, peper, voeg 'n bietjie groente-olie by en meng goed. Ons verwerk die vis, verwyder die kieue, sny die vinne met 'n skêr en spoel dit uit. Vryf dit dan aan albei kante met speserye, besprinkel met roosmaryn en drink met vars suurlemoensap. Ons verskuif ons gepekelde vis in hittebestande skottelgoed, van bo af versprei ons die aartappels en bak die bak vir 20 minute by 200 grade in die oond. 5 minute voor die einde van kook, skakel die rooster af om 'n lekker kors te vorm. Daarna skuif die vis en aartappels sorgvuldig na 'n groot gereg en sit dit by die tafel.
Rooi vis gebak met aartappels
bestanddele:
- Zalm Biefstuk - 6 stuks.
- speserye, speserye vir aartappels;
- Aartappels - 6 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- pietersielie en dille.
voorbereiding
Ons sal nog een manier analiseer hoe om vis in die oond met aartappels te kook. Berei en sny die foelieblad af. Aartappels word skoongemaak, gewas, in dun lae 1 cm dik gesny, in een laag op foelie gelê en met speserye en speserye besprinkel. Bo-op die gestapelde ontdooide salm steak , geur dit met sout, strooi suurlemoensap en versprei 'n paar takkies pietersielie en dille.
Maak nou die rand van die foelie noukeurig vas, maak 'n paar klein gaatjies bo-op om die stoom uit te laat. Herhaal die hele proses met al die ander stukkies vis en bak die voorvorme in 'n voorverhitte oond vir 20-25 minute. Plaas dan elke stuk in foelie op 'n bord en dien dit op die tafel.
Vis gebak in foelie met aartappels
bestanddele:
- Visfilet - 800 g;
- wortels - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- aartappels - 1 kg;
- groentes - na willekeur;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Op die bakplaat lê 'n snyblad foelie met 'n voorraad op die sak. Dan smeer ons dit met 'n goeie groente-olie en sit dit opsy. Geskilte aartappels shinkem ringe, sout en sit foelie. Ons sny die uie nie te fyn nie, strooi aartappels. Gesoute wortels maal op 'n rasper en bedek 'n ewe laag uie. Visfilet word gewas, in porsies gesny, podsalivaem, peper en groente aangepak. Almal versigtig in foelie verpak en stuur die vorm vir 30-40 minute na 'n voorverhitte oond. Plaas die voorbereide bakkie sorgvuldig op 'n bord en sprinkel met vars kruie.
Visfilet gebak met aartappels
bestanddele:
- filette vis - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- kaas - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml.
voorbereiding
Groente word skoongemaak, gewas, in aartappels in sirkels gesny, en uie word met ringe gesny. Kaas word op 'n klein rooster gevryf. Sit op 'n bakplaat, geoliede met botter, uie ringe, bedek alles met 'n lae aartappels, voeg sout, peper by en gooi stukkies vis op en geur dit met speserye. Visfilet liggies met mayonnaise, gooi 'n bietjie water in die bakplaat en strooi die bakkie met gerasperde kaas. Bedek die boonste laag met foelie en bak vir 50 minute in 'n warm oond.