Broccoli, wie se huis die Middellandse See is, word nie per ongeluk as 'n koningin beskou onder ander koolsoorte nie. Die bloeiwyses en stingels het 'n ongelooflike ryk chemiese samestelling, wat sy waardevolle en voedingseienskappe bepaal. As bruikbare broccoli, sal in hierdie artikel vertel word.
Wat is nuttig vir broccoli?
Dit bevat net 'n pakhuis van vitamiene en nuttige mikro- en makro-elemente, waaronder vitamiene PP, A, K, C, U, minerale - fosfor, kalsium, magnesium, kalium, natrium, mangaan, selenium, sink, koper. Askorbiensuur in dit selfs meer as in sitrus, en karoteen is amper dieselfde as in 'n ryp pampoen en wortels. Om die bruikbare eienskappe van koolbroccoli te gebruik, sluit in:
- om die liggaam 'n waardevolle proteïen te bied wat, in teenstelling met dierlike proteïene, nie cholesterol bevat nie en selfs in staat is om sy vlak te verminder, wat deur kerns waardeer kan word;
- Reiniging van die ingewande van die vervalprodukte weens hoë veselinhoud . Kool het 'n voordelige uitwerking op die hele spysverteringskanaal, wat die afskeiding van gal stimuleer en die werk van die lewer fasiliteer.
- Diegene wat belangstel in hoe bruikbare broccoli vir vroue, kan jy antwoord dat hierdie produk as dieet beskou word, want dit bevat slegs 30 Kcal per 100 g. Dit is onontbeerlik in die spyskaart van gewigsverliesdieet.
- vermoë om kwaadaardige neoplasmas te beveg. Bioloë het in die samestelling van broccoli waardevolle stof sulforaphane gevind, wat die proses van kankerselle versteur. En dit is ook in staat om bakterieë wat die veroorsakende middels van 'n maagsere is, te vermoor.
- 'n voordelige uitwerking op die ontwikkeling van die fetus. Van die voordelige stowwe wat in broccoli voorkom, kan jy folaat identifiseer, wat van groot waarde vir die liggaam van swanger vroue is. Hy is verantwoordelik vir die korrekte vorming van die fetale senuweestelsel, en hy neem ook deel aan die produksie van serotonien en voorkom die ontwikkeling van depressie ;
- verbetering van die vel eienskappe. Kool verwyder oortollige vloeistof, waarnemende voorkoming van edeem en selluliet, laat jou toe om 'n normale balans van water en soute in die liggaam te handhaaf, wat die toestand van die vel positief beïnvloed.
Broccoli het egter nie net bruikbare eienskappe nie, maar newe-effekte en kontraindikasies. Dit word nie aanbeveel om dit te kook en te braai nie, aangesien dit die meeste van die waardevolle verbindings vernietig en in die rou vorm dit gevaarlik is vir mense met hoë suurheid van die maag en gestremde pankreas. Dit is beter om hierdie kool vir 'n paar te kook.