Aartappelblommetjies

Die aartappel is die koningin van die tafel, aangesien dit moontlik is om baie verskillende geregte daaruit te kook, en een van hulle is aartappelblommetjies. Die suksesvolste resepte van aartappelblommetjies wat ons onder u aandag bring.

Aartappelblommetjies met vleis

bestanddele:

Vir dumplings:

• Aartappels gemiddeld - 6 stuks.
• suurroom - 0,5 items;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
• sout - na smaak.

Vir vulsel:

• beesvleis - 200 g;
• ui - 1 stuk;
• eier - 1 stuk;
• groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
• sout en peper - na smaak.

voorbereiding

Skil aartappels en sny dit. Druk dit, gooi die meel, sout en meng. Bief deur die vleissnit, braai dan met gekapte uie. Voeg 'n gekookte, gekapte eier, sout en peper by.

Van die gevolgde aartappelmassa, vorm dumplings, vul hulle met gemaalde vleis en kook ongeveer 30-35 minute in 'n stoomboot. Gekookte aartappelblommetjies met gemaalde vleis braai 'n bietjie of bak in die oond.

Sop met aartappelblommetjies

bestanddele:

• hoenderbouillon - 1 l;
• wortels - 1 stuk;
• Aartappels gekook - 1 p.
• Seldery wortel - 200 g;
• tamatie - 2 stuks;
• knoffel - 3 knoffelhuisies;
• sout, peper, groentes - na smaak;
• meel - hoeveel gaan weg.

voorbereiding

Die resep vir sop met aartappelblommetjies is redelik eenvoudig en vereis nie veel arbeid nie. Eerstens, verwyder die skil van die tamaties, verwyder die semi-vloeibare pulp en sade, en sny 'n paar van die pulp wat aan die vel geheg is met klein stukkies. Seldery en wortels in blokkies gesny. Koel die verkoelde aartappels deur die pers, voeg sout, peper en meel by en knie die sagte deeg. Verdeel dit in 2-3 dele, rol elkeen in 'n wors, oor die grootte van 'n duim en sny dit in klein stukkies.

Sit elke sny effens plat, gooi wortels, seldery en dumplings in die sous , en wanneer laasgenoemde dryf, stuur fyn gekapte knoffel en tamaties na die sop. Kook nog 'n paar minute, verwyder uit die hitte en strooi dit met kruie.