Bak aartappels is 'n eenvoudige taak, die knolle moet net gewas word, met sout en peper gekruide en op 'n bakplaat gegooi word, tot sag gekook. Maar so 'n eenvoudige en bekende garnering is maklik genoeg om te transformeer, as jy 'n bietjie verbeelding insluit. Ligte, lekker en eenvoudige oorspronklike resepte vir gebakte aartappels sal in hierdie artikel onthul word.
Die resep vir gebakte aartappels in die oond
Kom ons begin met 'n eenvoudige en basiese resep, ideaal vir konserwatiewes in die kombuis.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sous barbecue - 2 el. lepels;
- Kalkskil - 1 eetlepel. lepel;
- Limoen sap - 1 eetlepel. lepel;
- pietersielie.
voorbereiding
Voordat jy die gebakte aartappels in die oond kook, moet die knolle deeglik gewas, gedroog en op 'n gerieflike manier vir jou gesny word. 'N Paar eetlepels olyfolie gemeng met barbecue sous. Dan voeg ons die knoffel, die limoen en die sap by, deur die pers.
Ons sit die aartappels in 'n voorverhitte oond vir 200 tot 30 minute vir 30-35 minute, dan, terwyl die stukke nog warm is, meng dit met sous en vars kruie.
Aartappels, in skywe in die oond gebak
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- botter - 6 el. lepels;
- tiemie - 3 takkies;
- marjolein - 3 takkies;
- Gedroogde knoffel - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie.
voorbereiding
My knolle en kook in soutwater tot sag: die aartappel moet met 'n vurk deurboor word, maar dit sal nie in aartappels word nie. Gekookte aartappels word geskil en in skywe gesny. Die bakplaat is bedek met foelie en oorvloedig met olyfolie gesmeer. Botter gesmelt en gemeng met gedroogde kruie en knoffel, voeg sout by. Vul met oliemengsel van aartappelskywe, meng en versprei op 'n bakplaat. Bak die knolle in 'n voorverhitte 200 grade oond vir 25-30 minute of tot 'n goue kors verskyn.
Gebakte aartappels in foelie in die oond
bestanddele:
- olyfolie;
- Aartappels - 4 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- botter - 6 el. lepels;
- tiemie - 4 takke;
- ham - 4 skywe.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 210 grade. Smeer die skinkbord met olie. My knolle word gedroog en gedroog, waarna ons gereeld dwars insnydings langs die hele aartappel maak, sny dit nie deur nie. Solim- en peperknolle, in die inkepings lê ons snye ham en meng die botter met gemaalde tiemie en knoffel. Plakke olie word ook met insnydings gevul. Ons gooi die aartappels in en sit dit 45 minute in die oond. Daarna sit ons die knolle onder die rooster sonder foelie vir nog 20-25 minute of tot goudbruin. Sprinkel die voorbereide knolle met groen uie of pietersielie voor die bediening.
Gebakte aartappel met kaas
bestanddele:
- aartappels - 3-4 stukke;
- melk - 'n halwe eeu;
- botter - 2 el. lepels;
- gerasperde harde kaas - 1/2 eetlepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons kook die hele aartappel in soutwater. Met behulp van 'n eetlepel, verwyder die pulp saggies van die halfsnitknolle, laat die hele vel en sit dit in 'n bak. Giet dan die melk en voeg die olie by, smeer alles in puree. Ons verdeel eiers in proteïene en eiergele: voeg dadelik eiers in puree by en klits die proteïene op sagte pieke en voeg 2 eetlepels lugmassa by die puree. Vul die aartappelpuree en strooi dit met gerasperde kaas. Bak die aartappels in die oond tot goue kaaskors.
Gereed gereg kan besprinkel word met kruie, gebraaide en gekrummelde spek of gekapte neute.