Bream gebak in die oond is geskik vir beide 'n feestelike spyskaart en 'n toevallige tafel. Die gereg blyk baie nuttig en baie voedsaam te wees. Ons sal jou vandag vertel hoe om bierbrood in die oond te berei en almal met jou kookvaardighede te verras.
Die resep vir braai in die oond
bestanddele:
- broodjie - 500 g;
- olyfolie - 6 el. lepels;
- vars roosmaryn - 4 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- see sout - na smaak;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Ons was die vis, maak dit skoon, droog dit met 'n papierhanddoek en maak 'n sny op die rug sodat dit later makliker kan wees om die been te verwyder. Meng die gebreekte roosmaryn, ui, knoffel en speserye in 'n bak. Smeer die biesem met hierdie marinade, sit binne 'n paar sirkels suurlemoen en laat dit vir 30 minute marineer. Na 'n halfuur bedek ons die bakplaat met perkament, sprinkel dit met olyfolie en lê ons vis, water dit met 'n marinade en versprei die takke van roosmaryn uit. Die oond word verhit tot 220 ° C en bak vir 15 minute. Ons bedien die gereg warm met gestoofde groente en gekookte rys of aartappels.
Breek in die oond met sampioene
bestanddele:
- suurlemoen - 1 stuk;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- sampioene - 400 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- Bream - 1 pc.
voorbereiding
Vis 10 minute in die water met asyn in die water, om die skubbe beter te verwyder. Rip dan die maag liggies uit, vat die binnekant uit en spoel die borsel deeglik skoon en verwyder vinne en kieue. Dan maak ons snye aan die kante van die vis. Speserye word gemeng, in 'n mortier gebreek, en van alle kante met vis gevryf. Ons laat haar vir 'n uur brou, en hierdie keer berei ons die vulling voorlopig voor. Die gloeilamp word skoongemaak, gesny deur semirings en ons gaan die groente-olie oor tot sag. Wortels word skoongemaak, gevryf op 'n groot ruit en in 'n boog gegooi. Ons verwerk die sampioene, slyp hulle, versprei dit na groente en braai alles, roer, tot voorbereiding. Solim, peper baie om te proe en vul dit met vis. Dan word die maag vasgemaak met tandestokkies, en onder die kiempies sit ons suurlemoenskywe. Verhit die oond tot 180 ° C, lê die vis op 'n warm bakplaat en bak vir 30 minute. Dan verwyder ons die biefstuk, bedek dit met mayonnaise en hou die stoof vir nog 10 minute.
Bream gebak met aartappels
bestanddele:
- Bream - 1 kg;
- aartappels - 1 kg;
- speserye;
- gloeilamp - 2 stukke;
- mayonnaise - 100 ml.
voorbereiding
Bors was, maak skoon, verwyder die kieue en sny die kop af. Vryf dan die vis binne en buite met speserye en laat dit vir 'n rukkie wakker word, met toediening van suurlemoensap. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny, en die uie word gesny deur semirings. Van sourroom en mayonnaise maak ons 'n sous en bedek dit met borsem aan albei kante. Ons bak 'n skinkbord met groente-olie, sit die halfsirkels van die ui en die vis. Aartappels word na smaak gesout, meng met die res van die sous en bedek die borsem aan albei kante. Giet dan 'n bietjie gefilterde water en sit die skottel in 'n voorverhitte oond. Ons kook die vis vir sowat 'n uur op 'n gematigde vuur, en dan indien nodig, strooi gerasperde kaas en berei dit gereed.
Roer in die oond in foelie
bestanddele:
- broodjie - 900 g;
- speserye;
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tiemie - 3 stuks.
- olyfolie.
voorbereiding
Dus, ons maak die vis skoon, sny die vinne en droog dit op die handdoek. Vryf dit dan met sout, peper, haal die ingewande uit en sit verskeie suurlemoensirkels en skoon knoffelhuisies in die maag. Die buitekant van die brasem word met olyfolie gesmeer en die vis op die foelie versprei. Boonop sit 'n paar takkies tiemie en roosmaryn en draai die foelie. Voorverhit die oond vooraf tot 180 ° C en bak die bak vir sowat 15-20 minute tot gaar.