Hierna sal ons die lekkerste variasies van gebakte aartappels met spek in die oond oorweeg.
Verhit vet uit vet sal bydra tot die vorming van 'n rooierige en gebraaide kors op die aartappel. In hierdie geval sal die stukkies vet, gebraai, ook in knapperige kraakbeen verander word.
Resep vir gebakte aartappels met spek in die oond
bestanddele:
- aartappels - 1,6 kg;
- olyfolie - 55 ml;
- varkvet - 45 g.
voorbereiding
Sny die aartappels in die helfte, sny die knolle sowat 2/3. Vet die vet in klein stukkies en sit elkeen in die gevolglike insnyding. Sprinkel die aartappels met olyfolie, geur met sout en peper. Bakknolle sal ongeveer 'n halfuur teen 200 grade neem.
Aartappels gebak met foelie in foelie
bestanddele:
- Jong aartappels - 890 g;
- speserye - 80 g;
- knoffel - 2 koppe;
- takkiem tiemie.
voorbereiding
Was die jong aartappels deeglik en droog dit. Elk van die knolle word dikwels gesny, sonder om deur te sny. So, jy sal 'n aartappel trekklavier kry, in elk van die kerf waarvan ons 'n sny vet sal sit.
Knoffel, vryf in 'n pasta met sout en tiemieblare. Vul die aartappelskywe met 'n klein hoeveelheid knoffelpasta en sit 'n stukkie vet in elk van hulle. Sprinkel alles met sout en gooi elke aartappel met foelie. 'N Jong aartappel gebak met 'n trekklavier met 'n oondbak word 20-25 minute by 200 grade gekook.
Gebakte aartappels met gesoute spek in die oond
Vir hierdie resep, is dit die beste om voorkeur te gee aan stukke gesoute gesoute vleis met vleisblaaie of gesoute spek. As gevolg van die teenwoordigheid van vleis in stukkies, sal dit na bakkies kriekerig en geurig wees.
bestanddele:
- aartappels - 1,7 kg;
- spek - 175 g;
- gerasperde kaas - 45 g;
- handvol groen pietersielie.
voorbereiding
Om aartappels en stukkies spektjies op dieselfde tyd te bruin, moet die knolle eers in groot stukkies gesny word en in soutwater gekook word tot die helfte gekook word. Half-afgewerkte aartappels word in 'n verkoeler gegooi, toegelaat om droog te word, en dan met olie gesprinkel, gemeng en op een bakplaat in een laag versprei. Bak die knolle tot by 220 grade.
Sny die gesoute geur of spek in blokkies, kaasrooster en strooi dit met hierdie mengsel aartappelskywe. Bak nog 10 minute by 180 grade.