Bak met aarbeie (vars, gedroog of ingemaak) sal 'n beroep doen op elke liefhebber van soetgereg. In die seisoen van vars bessies kan jy baie interessante lekkernye voorberei en die gewone resepte vir hierdie pretensieuse weergawe van die vulsel verander.
Wat om met aarbeie te bak?
Bak met aarbeie - resepte wat in enige kombuis met verskillende toestelle herhaal kan word: 'n oond, 'n multivark, 'n mikrogolfoond. Enige resep van 'n deeg wat die kookkuns meer geniet, kan aangevul word met hierdie bessie en kan gevolglik uitstekende soetigheid kry.
- Pragtige gebak met aarbeie is allerhande soorte koeke. Die bessies word as 'n laag tussen die koeke gebruik en word effektief op die oppervlak van die lekkernye gekyk.
- Heerlike tert met aarbeie kan van sand, giet, puff of giste deeg voorberei word.
- Aardbeien, as 'n vulsel, is uitstekend vir die vul van rolle (strudels), muffins, puffe of pasteie.
Koek met aarbeie - resep
Heerlike en pragtige sponskoek met aarbeie pas perfek by die feestelike geleentheid en sal die gaste met 'n ongeëwenaarde voorkoms en heerlike smaak behaag. As daar nie genoeg tyd is om 'n koek te skep nie, gebruik selfversekerde gekoopte koekies. Vir hierdie behandel is die sjokolade basis perfek.
bestanddele:
- sjokolade-sponskoek - 1 pers.
- vars aarbei - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- room 33% - 200 ml;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- sjokolade krummels;
- sjokolade likeur.
voorbereiding
- Koekie in 2 koekies gesny, weekliks met likeur.
- Klits die room met poeier tot by die pieke, beweeg mascarpone geleidelik.
- Dien die room op die koek toe, versprei 'n laag aarbeiebolletjies bo-op.
- Bedek met 'n tweede kors, versprei die room en versier die oorblywende aarbeie. Skeur die sjokoladeschyfies af.
'N Taartresep met aarbeie in die oond
Die vinnigste voorbereide taart met aarbeie uit die puffdeeg. Interessante voer, uitstekende smaak sal beslis soos alle liefhebbers van lekkers hou. Die deeg moet gis geneem word, dus sal die baksel baie skerp, weelderig en krummelrig wees. Aanvulling die vulsel kan ander seisoenale bessies wees of 'n bevrore mengsel gebruik.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 1 kg;
- Aardbei - 500 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- stysel - 1 eetlepel. l.;
- amandels - 1 handvol.
voorbereiding
- Dreineer die deeg. Verdeel in twee dele.
- Een helfte van die werkstuk word op 'n bakplaat met perkament uitgelê, in die tweede deel, sny die middel uit en lê dit leë oor die eerste laag. Moet 'n "mandjie" wees.
- Plaas die bessies in die middel van die sirkel, besprinkel met stysel en poeier suiker, strooi met amandelvlokkies.
- Bak met aarbeie word 25 minute by 200 grade in die oond gaargemaak.
- Versier met vars bessies en pritrasiet poeier wanneer dit bedien word.
Koek met aarbei van kortbrood
Heerlike en eenvoudige oop tert met aarbeie word in net 'n halfuur voorberei. Dit kan ook vir ontbyt ingebou word. Die deeg word die beste volgens die klassieke resep gedoen. Gebruik slegs 4 bestanddele (eiers, suiker, botter, meel), en die lekkerny sal dan sleg wees aromaties en die belangrikste - die basis sal uit dun en knapperig uitkom.
bestanddele:
- olie - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier, vanielje;
- meel - 2 items;
- Aardbei - 300 g;
- stysel.
voorbereiding
- Olie vryf met suiker, voeg vanielje en eiers bymekaar.
- Sit die meel met bakpoeier in, knie 'n dik knop.
- Verdeel die deeg in 'n vorm.
- Strooi die sous met stysel.
- Sprei die bessies in 'n vorm, strooi die suiker oor.
- Bak 'n taart met aarbeie in 'n haas van 25 minute teen 200 grade.
Muffins Met Aardbeien
Heerlike en botterkoekies met aarbeie kan in die vorm van 'n groot tert gebak word, maar dit is beter om die deeg in vorms te verdeel en wonderlike klein muffins te maak. Aarbeie moet nie dadelik by die deeg gevoeg word nie. Dit moet met stysel gegiet word en die lobules in vorms plaas, sodat die produkte rooierig en ten volle gebak word.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- bakpoeier, vanillien;
- meel - 1,5 items;
- eiers - 4 stukke;
- Sagte olie - 150 g;
- Aardbei - 500 g;
- stysel - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
- Aardappelwas, sny in skywe en droog. Giet die stysel oor.
- Meng eierwitte met suiker, voeg meel en bakpoeier, vanillien by.
- Vul die olie in sonder om die menger te stop.
- Verdeel die deeg deur vorms, plaas 'n paar trosse bessies, pritaplivaya hulle.
- Bakmuffins met aarbeie sal 25 minute by 190 grade duur.
Strudel met aarbeie
Beroemde Oostenrykse bakkers met appels kan effens aangepas word en gebakte brood met aarbeie, met die klassieke strudelresep van 'n deeg. Dit is nie moeilik om dit te doen nie, maar jy moet spesiale aandag aan die basis gee, indien dit reg gedoen word, rol dit so dun as moontlik en maak seker dat daar geen gate is nie, sodat dit al die sappigheid van die vulsel kan hou.
bestanddele:
- Aardbei - 500 g;
- Broodkrummels - 100 g;
- suiker - 150 g;
- Sagte olie - 150 g;
- meel 400 g;
- Lent olie - 50 ml;
- water 100 ml;
- soutknippie.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele vir die deeg, knie die deeg. Verwyder die film vir 'n uur.
- Smeer die tafel en hande met olie en rol die deeg dun uit, trek dit dan met jou hande uit.
- Smeer die laag met botter, strooi dit met broodkrummels.
- Verdeel die aarbei lobules, strooi die suiker, rol saggies met 'n rol.
- Rol die rol met olie, bak vir 45 minute by 180.
Bladerdeeg met aarbeie uit bladerdeeg
Lekker lekker en knapperige blare met aarbeie word baie vinnig voorberei. Jy kan beide gis, en bezdozhzhevoe bevrore deeg gebruik. Aangesien die bessie baie slaperig is en kan ontsnap uit die koeverte, moet jy dit was en droog dit goed, en stroop dan onmiddellik voor gebruik. Jy kan nog steeds nie suiker by die vulsel voeg nie, maar spuit die finale produkte met poeier.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- Aardbei - 300 g;
- stysel en poeier suiker.
voorbereiding
- Dreineer die deeg, sny in blokkies.
- Die aarbeie bespreek en besprinkel met stysel, word oor die spasies versprei, die hoeke van die blokkies gevou en koeverte gevorm.
- Bak vir 25 minute by 200 grade.
Clafouty met aarbeie
Hierdie eenvoudige taart met aarbeie kan volgens die klassieke Franse tegnologie voorberei word - met 'n minimum hoeveelheid deeg en 'n baie sappige vulling. 'N wonderlike verrassing word in net 'n halfuur voorberei, die bessies kan beide vars en bevrore gebruik word. As jy konfyt het met heel skywe, laat dit dapper wees.
bestanddele:
- Aardbei - 500 g;
- eiers 3 stukke;
- suiker - 1 item;
- sout - 'n knippie;
- melk - 200 ml;
- meel - 1 eetlepel.
voorbereiding
- Twee eiergele en een hele eierklits, voeg suiker by, sout.
- Voer die melk en meel in.
- Skeur die oorblywende proteïene afsonderlik en voer dit in die deeg. Roer liggies.
- Giet die helfte van die toets in die vorm.
- Stroop die aarbeie, gooi die res van die deeg.
- Baking klafuti met aarbeie duur 30 minute teen 200 grade.
Patties Met Aardbeien
Lekker en lush patties met aarbeie in die oond kan voorberei word uit 'n uitdruklike toets. Die gisbasis moet nie drie keer geknie word nie, en een benadering sal volstaan. Byvoeging die vulling kan ander bessies of vrugte wees: appels, kersies of appelkose. Die resultaat sal selfs die veeleisende muffinliefhebbers verbaas.
bestanddele:
- Melksuur of kefir - 200 ml;
- gis droog - 1 klein sakkie;
- suiker - 100 g;
- soda;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 50 ml;
- meel - 700 g;
- Aardbei - 500 g;
- stysel;
- eiergeel;
- suiker.
voorbereiding
- Verdun gis in warm melk, voeg suiker, koeldrank, botter en eiers by.
- Stel die meel in, knie 'n sagte, taai deeg.
- Bedek met 'n handdoek en laat vir 'n uur rus.
- Aarbeie word gewas, gedroog, met stysel besprinkel.
- Knie die deeg, verdeel in klein segmente, versier koeke.
- Verdeel aarbeie volgens die voorraad, voeg 1 teelepel by. suiker, maak die rande vas.
- Smeer met eiergeel, laat vir 15 minute.
- Bak vir 30 minute by 190.
Charlotte met aarbeie in die multivark
Charlotte met aarbeie, waarvan die resep hieronder beskryf word, is nie minderwaardig as die smaak eienskappe wat in die oond gebak word nie. Die pastei lyk wonderlik, onvergelykbaar geurig, en aarbei voeg 'n maklike suurheid by. In die klassieke Charlotte-resep sluit nie 'n bakpoeier in nie, maar om seker te wees van die wonderlike resultaat wat dit bygevoeg kan word.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 item;
- meel - 1,5 items;
- vanillien, bakpoeier;
- Aarbeie - 200 g;
- stysel.
voorbereiding
- Klits die blankes in 'n welige massa met suiker.
- Gee die geklopte blikkies, meng saggies.
- Sit die meel in die bakpoeier en vanielje.
- Giet die deeg in 'n geoliede bak.
- Versprei bo-op die aarbei, besprinkel met stysel.
- Kook die koek vir 1 uur in die "Baking" af.