Die koek met bessies is altyd lekker en aromaties, maar natuurlik, met dien verstande dat die resepte in ooreenstemming is met die voorgeskrewe verhoudings en kooktegnologie. As 'n reël is die proses om so 'n bak te skep eenvoudig en vereis nie spesiale kennis en vaardighede nie. Verskeie variasies berrytaartjie in ons resepte hieronder.
Kerrie- en bessiestaart in die multivark
bestanddele:
- maaskaas - 620 g;
- Eiers gekies - 5 stuks.
- stysel - 90 g;
- Gegranuleerde Suiker - 160 g;
- suurroom - 90 g;
- kersie saadlose of ander bessies - 210 g;
- Vanillien - 1 klein knippie;
- rots sout - 1 klein knippie.
voorbereiding
Aanvanklik kombineer ons eiergele, maaskaas, stysel, sout, vanillien en suiker in 'n bak en meng alles deeglik en klits. In 'n afsonderlike vaartuig omskep ons proteïene met 'n menger in digte skuim en stel hulle voor op die totale massa, liggies tussen. Sit nou die helfte van die deeg in die olierige kapasiteit van die multi-toestel, versprei die bessies bo-op en bedek dit met die res van die toets. Na vyftig minute kook in die "Baking" af, sal die koek gereed wees.
Berrytaartjie op kefir
bestanddele:
- meel gesif - 375 g;
- Gegranuleerde Suiker - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Eiers gekies - 3 stukke;
- Vanillien - 1 klein knippie;
- bakpoeier - 25 g;
- bessies - 320 g.
voorbereiding
Berrytaartjie op kefir word in drie tellings voorberei. Skud met suiker gekies hoender eiers, voeg vanillien, kefir, bakpoeier en meel, gooi 'n homogene deeg op 'n geoliede bakplaat en versprei bessies bo-op. U kan hulle met ekstra suiker opsprinkel. Dit bly net om te wag vir die bak van die tert in die oond, verhit tot 185 grade. Dit sal ongeveer vyftien minute duur.
Maak bessaartjie van kort deeg met suurroom
bestanddele:
Vir die toets:
- meel gesif - 330 g;
- margarien vir bak - 210 g;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- bakpoeier - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
Om te vul:
- suurroom - 490 g;
- selektiewe eier - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 140 g;
- meel gesif - 120 g;
- Vanillien - 1 klein knippie;
Vir die vulsel:
- bessies - 310 g;
- stysel - 30 g.
voorbereiding
Razirayem sagte margarien met meel, ry dan die eier, strooi die bakpoeier en suiker, haat die deeg en haal dit vir 'n uur op die yskas.
Gedurende hierdie tyd berei ons die giet, waarmee ons met suurroom en eiersuurroom klop, en voeg dan vanillien, gesifmeerde meel by en breek weer deur tot prag. Bessies is myne, gedroog en met stysel gemeng. As die bessies gevries word, ontdooi hulle dan en dreineer al die vloeistof.
Ons versprei die afgekoelde deeg op die bodem van die vorm, versier die kante, sit die bessies bo-op en vul dit met suurroom.
Ons stuur die produk vir die bak in 'n voorverhitte oond tot 185 grade. Na sowat vyftig minute sal die tert gereed wees, maar dit kan eers gesny word nadat dit heeltemal afgekoel het.