Wil jy iets ongewoon en oorspronklik vir die feestafel voorberei? Gebruik dan ons resepte en maak 'n ongelooflik lekker en pragtig pragtige salade "Birch" met hoenderfilet en pruimedante.
Salade "Berk" met hoenderfilet, pruimedante en okkerneute
bestanddele:
- hoenderfilet - 375 g;
- Gedroogde Prune sonder pitte - 120 g;
- vars champignons - 240 g;
- vars komkommers - 180 g;
- okkerneute, geskil - 65 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- ui - 75 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- groente-verfynde olie - 25 ml;
- sout;
- vars pietersielie, dille, groen uie.
voorbereiding
In die eerste plek word die hoenderborsie in dertig minute in soutwater gekook, dan uit sous geëkstraf, afgekoel en in blokkies of strooitjies gesny.
Intussen maak ons komkommers of groente-uie skoon en sny dit op groente-olie tot deurskynendheid en voeg voorafgemaakte en fyngekapte sampioene by. Ons hou die houer aan die brand totdat die inhoud gereed is, geur met sout, gemaalde swartpeper, meng, verwyder van hitte en koel. Gewasde komkommers en voorgekookte en gedroogde pruimedante word met blokkies of strooitjies gekneus, en ons kook die eiers, onttrek die eiergele en laat hulle deur die krat en plaas dit in verskillende bakkies met proteïene.
Gaan nou na die ontwerp van 'n slaai. Aan die onderkant van die slaaisous lê ons 'n laag pruimedante, dan sampioene met uie en 'n laag hoenderfilet. Volgende eierwit en gevolg deur komkommers. Elke vlak word ryklik met mayonnaise gevul. Uiteindelik vryf ons die slaai bo-op met 'n mengsel van eiergeel en gebreekte okkerneute en versier dit in die vorm van berk. Die romp kan uit mayonnaise gemaak word en stroppe pruimedante sny, die kroon word verteenwoordig deur takkies pietersielie, en met behulp van vere van groen uie simuleer gras.
Salade "Berk" met pruimedante, hoender en gepekelde uie - resep
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 450 g;
- Gedroogde Prune sonder pitte - 160 g;
- vars champignons - 220 g;
- vars komkommers - 200 g;
- okkerneute, geskil - 65 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- ui - 75 g;
- wit slaai uie - 75 g;
- harde kaas - 125 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- suurroom - 35 g;
- groente-verfynde olie - 25 ml;
- sout;
- gegranuleerde suiker;
- suurlemoensap;
- vars groente pietersielie, dille.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons die uie sal proe. Om dit te doen, maak ons die slaai wit ui skoon, sny dit met halwe ringe, stroop suurlemoensap, geur dit met sout en suiker, meng dit en laat dit by kamertemperatuur vir marinering.
Ondertussen sny klein blokkies of klein stukkies hoenderborsfilet, geur met sout, gemaalde swartpeper, meng en versprei in 'n voorverhitste pan in een laag en bruin, roer tot dit vir sowat vyf minute gereed is en neem uit op 'n servet of papierdoek.
In dieselfde olie, bruin 'n fyngekapte ui en sampioene en staan op medium hitte tot gaar. Twee minute voor die einde van die braai, voeg die suurroom by en meng.
Verhit verder tot die volle gereedheid, roer en roer die ruit eiers, afsonderlike eekhorings en eiergele, sowel as gewas, indien nodig, steel 'n rukkie en sny stroke pruimedante. Ook harde kaas word oorgeslaan
Onderaan die skottel lê ons 'n laag gebreekte pruimedante, ons geniet dit met mayonnaise en versprei die sampioenbraai. Draai dan die hoenderfilet en gemarineerde uie en weer die mayonnaise. Skep dan komkommers, eierwitte en weer mayonnaise. Uiteindelik bedek ons die slaai met 'n mengsel van gerasperde kaas en eiergele en versier in die vorm van berk. Om dit te doen, verf ons die maya met die stam, sny die swart dun stroke uit die pruimedante uit en steek dit oor, en die berk bas. Ons vorm die kroon met pietersielie takkies, en onkruid gras met dille. Ons gee slaaie 'n bietjie promarinovatsya en kan dien.