Koekie met gekookte water is bekend vir sy ongelooflike welige struktuur en lugagtige, delikate smaak. As jy nie met klassieke variasies van die lekkernye optel nie, berei die koek saam met die onderstaande aanbevelings en jy sal aangenaam verras wees deur die uitslag.
Hoe om 'n koekie met steil kookwater te bak?
Biscuit met gekookte water, waarvan die resep kan wissel afhangende van die samestelling van die komponente daarvan, word voorberei met inagneming van die volgende aanbevelings wat elke resep vergesel:
- Die meel word gezeef voordat dit by die deeg gevoeg word.
- By die gebruik van eiers word hulle met die toevoeging van suiker geslaan tot die kristalle oplos en die massa is pluizig.
- Die kookwater word aan die einde van die bondel in die deeg gemeng.
- Bak 'n koekie in kokende water in 'n oond of multivark in 'n geolied houer, waarvan die onderkant met 'n perkamentblare bedek is.
Sjokoladekoekie met gekookte water - resep
Sjokoladekoekies met kookwater blyk altyd te wees. Dit styg pragtig tydens hittebehandeling, wat 'n poreuse, veerkragtige en terselfdertyd delikate tekstuur verkry. Selfs as jy die toetjie vir die eerste keer kook, sal die resultaat positief en indrukwekkend wees. Van die aangeduide hoeveelheid produkte, wanneer 'n vorm met 'n deursnee van 23-24 cm gebruik word, sal 'n koekhoogte van 5-7 cm opduik.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 koppies;
- suiker - 1,5 koppies;
- melk - 1 glas;
- kookwater - 1 glas;
- groente-olie - ½ koppie;
- kakao - 6 el. lepels;
- sous en bakpoeier - 1,5 teelepels.
voorbereiding
- Meng die gesifte meel met bakpoeier, soda, kakao en suiker in 'n bak.
- In die ander hoedanigheid word eiers aan die skuim geslaan, melk en olie word ingegooi.
- Kombineer die inhoud van beide houers, roer.
- Gooi kookwater in die deeg, klits deeglik.
- Bak 'n koekie in kookwater vir 5 minute by 220 grade en tot by die droë larwe teen 180 grade.
Vanilla-koekie met gekookte water - resep
Nie minder suksesvol is 'n wit koekie met kookwater nie. Die lugagtige, los tekstuur pas perfek by enige bevrugting of room, en bied onbeperkte moontlikhede vir die verwesenliking van suikergoed idees. In totaal sal die voorbereiding van 'n koekhoogte van ongeveer 5 cm in die vorm van 'n 20 cm deursnee 'n uur neem.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 180 g;
- suiker - 180 g;
- kookwater - 3 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- vanielje suiker - 10 g;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
voorbereiding
- Klits deeglik eiers.
- Giet gewone en vanielje suiker, bly nog 'n 5-7 minute klop.
- Roer die meel in die bakpoeier.
- Voeg by die laaste stadium van die bondel olie, kookwater, uniformiteit van die deeg.
- Bak 'n vanielje-koekie met kookwater vir 40 minute by 180 grade.
Koekie met gekookte water sonder eiers
Lush koekies met kookwater kan selfs sonder eiers gemaak word. Die pulp van die finale nagereg blyk te wees klam en vereis nie bykomende gebruik van vloeibare impregnasies wanneer koeke versier word nie. Die enigste nadeel van die gebakte koek is dat dit moeilik sal wees om in twee of drie lengtes te sny, dus is dit verkieslik om die deeg in die verlangde aantal porsies te verdeel en afwisselend te bak.
bestanddele:
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- meel - 1,5 glase;
- suiker - 200 g;
- kookwater - 200 ml;
- koffie oplosbaar - ½ teelepel;
- groente-olie - ¼ koppie;
- vanielje suiker - 10 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Meng meel, kakao, soda, vanielje suiker in 'n bak.
- Los suiker, koffie, suurlemoensap, botter in kookwater, en gooi dit in die droë bestanddele.
- Roer die deeg en bak die koekie vir 30-45 minute op 180 grade op kookwater.
Chiffon-koekie met kookwater
Biscuit met kookwater en botter word chiffon genoem as gevolg van sy fluweelagtige, vogtige vleis en delikate tekstuur. Die effek word verkry deur die byvoeging van vette, wat bekend is om te ontbreek in die klassieke koekie- resepte. Byvoeging van kookwater aan die basis sal die lekkerny ekstra lugigheid gee.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 1 glas met 'n skyfie;
- suiker - 180 g;
- kookwater - 60 ml;
- botter romerig gesmelt - 90 g;
- vanillienknippie;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
voorbereiding
- Vars eiers word teen hoë spoed geslaan tot lug.
- Giet suiker, vanillien en gebruik die mengsel vir nog 7 minute.
- Roer die meel, bakpoeier, gesmelte botter, gooi kokende water en meng.
- Bak koekieschiffon op kookwater vir 40 minute by 180 grade.
Papaverkoekie met kookwater
Vervolgens leer jy hoe om 'n sponskoek in kokend water te maak, sodat dit tydens die bakkie styg, behou sy prag daarna en is tevrede met die wonderlike poppysmaak, wat vir baie die beste oomblik is om ware genot te geniet by die proe van nageregte. Mack word in droë vorm gebruik sonder om voorbehandeling te benodig.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 160 g;
- suiker - 180 g;
- kookwater - 3 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- bakpoeier - 1 sakkie;
- droë papaver - 30 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- In 'n bak kombineer en meng die meel, bakpoeier en papawersaad.
- Gekoelde eiers word vir 5 minute met sout geslaan.
- Suur suiker in porsies, bly vir nog 'n 7-10 minute klop.
- Meng saggies die basis van die droë mengsel en dan olie en kookwater.
- Bak 'n koekie met papawersaad in kookwater vir 45 minute by 175 grade.
Heuningkoekie met kookwater
Die volgende variasie van jou gunsteling nagereg sal aanhangers van heuning gebak wees. Die beskrywende resep van 'n vlaarkoekie met kookwater word uitgevoer met die byvoeging van heuning, wat die nagereg 'n onvergelykbare, onvergelykbare smaak en aroma gee. Hierdie koekie pas perfek by suurroom of vla met die toevoeging van neute, pruimedante of ander gedroogde vrugte.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 koppies;
- suiker - 80 g;
- kookwater, sterk sweiswerk en heuning - vir 1 glas;
- groente-olie - 1/3 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
voorbereiding
- Heuning word met soda gevryf.
- Voeg eier gesny met suiker, brou, gesifmeerde meel met bakpoeier, roer.
- Roer die olie en kookwater in.
- Bak 40 minute op 180 grade.
Sponge koek met gekookte water in 'n multivark - resep
Altyd pluizig, lugig en selfs, jy kry 'n koekie met kookwater in 'n multivark. Die toestel skep ideale temperatuurstoestande vir die bak van die koek, en 'n suksesvolle resepstoets sal help om die beste smaakkenmerke van die lekkerny te verkry. Indien nodig kan 'n deel van die meel vervang word met kakao poeier.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel en suiker - 1 glas;
- olie en kookwater - 3 el. lepels;
- Vanielje is 'n knippie.
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
- Klits die eiers vir 5 minute.
- Giet suiker, vanielje, vir nog 10 minute die werk van die menger.
- Roer die gesuurde meel saggies met die bakpoeier.
- Giet olie, kookwater en meng weer.
- Bak 'n biscuit in geoliede vorm op 'Bak' 65 minute.