Pampoensoep is 'n oorspronklike gereg met 'n lekker en aangename smaak. Dit sal lankal deur jou familie onthou word, en jy sal jouself met 'n nuttige en geurige gereg verwend word. Ons bied u 'n paar eenvoudige resepte vir die kook van 'n lekker soppuree uit 'n gesonde pampoen.
Pampoensoep in 'n multi-bak
bestanddele:
- Pampoen Ryp - 1 kg;
- gemmer grond - na smaak;
- room - 145 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- neutmuskaat grondnoot - na smaak;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- water - 2 l;
- olie "Boer" - 45 g.
voorbereiding
Voordat jy soep-puree van pampoen begin kook, kook hoenderbouillon: ons sit filette in 'n multivarka-tenk gevul met koue water. Skakel die toestel aan, stel die program "Stoom vir 'n paar" en merk dit vir 30 minute. Trek die pampoen in die tussentyd en sny dit in blokkies. Ons maak die gloeilamp skoon, ons sny die halfsirkels groot en die wortel kleiner op die kleinseun. In 'n braaipan smelt die botter, gooi gemmer, neutmuskaatnoot en steek die groente uit. Bring hulle liggies en voeg sout by die smaak. Na die klank sein, skakel die multivark uit en neem die filette noukeurig uit. In die hoenderbottel sit ons die voorbereide pampoen, groentegras en maak dit vir nog 30 minute dieselfde program. Smeer dan alles met 'n blender, gooi room, voeg sout by en bedien 'n pompoen sop met gekapte gekookte hoender.
Pampoen Room Soep vir kinders
bestanddele:
- pampoen - 450 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- speserye;
- vars groente, suurroom vir bediening;
- gefiltreerde water.
voorbereiding
Ons maak die pampoen skoon en sny die vleis in blokkies. Ons was die aartappels, sny die skil en slyp dit net so. Skep dan die voorbereide groente in 'n diep kastrol en vul die inhoud met gefilterde water. Sit die skottelgoed op die vuur, wag vir die vloeistof om te kook, en gooi 'n knippie sout. Bedek die sop met 'n deksel en kook vir sowat 30 minute. Daarna, verwyder die pan uit die bord en gooi dit alles sagkens met 'n ondergedompelde blender totdat 'n homogene aartappel verkry word. Dan stuur ons weer 'n maer soppuree uit 'n pampoen op 'n bord, ons kook tot kook en ons mors op plate. Ons bedien 'n gereg met suurroom en vars gekapte kruie.
Pampoen Room Soep Met Kaas
bestanddele:
- pampoen ryp - 450 g;
- water gefiltreer - 35 ml;
- verwerkte kaas - 245 g;
- hoenderbouillon - 350 ml;
- room lae vet - 95 ml;
- botter - 45 g;
- gemmerkors;
- suurroom en vars groente - vir liassering;
- speserye.
voorbereiding
Pampoen word verwerk, ons neem al die sade sorgvuldig uit en sny dit in blokkies. In 'n diep braaipan smelt 'n klein stukkie botter. Gooi dan die gebreekte pampoen, gooi 'n bietjie water en spoel die groente tot sag vir ongeveer 15 minute onder die deksel op 'n swak vuur. Hoenderbottel word warmgemaak en in 'n gestoofde pampoen liggies gegooi. Meng alles pompoen sop vir 10 minute met 'n swak kook en meng dit deeglik. Na hierdie tyd sny die inhoud van die pan met 'n ondergedompelde blender tot 'n uniform