U weet reeds dat alle voedselprodukte hul kalorie-inhoud het. Daarbenewens is daar nog 'n belangrike aanwyser wat in ag geneem moet word by die keuse van 'n gesonde, gesonde kos - die glukemiese indeks (GI). Daar is kosse met 'n hoë en lae glukemiese indeks. Die eerste, in die liggaam, word onmiddellik verwerk, wat die vlak van suiker in die bloed verhoog. Dit gee weer 'n sein na die pankreas vir die vrystelling van die hormoon insulien, wat ook die ongebruikte energie onmiddellik in vet verwerk. Dit is hoe oortollige plooie vorm aan die kante en buik. Eerstens word hoë GI waargeneem in produkte wat ryk is aan stysel en suiker: gebak, koeke, witbrood, muesli, skyfies en ander eenvoudige koolhidrate.
Gedra verskillende voedselprodukte met 'n lae glukemiese indeks. Hulle word baie stadig deur die liggaam verwerk, dus suiker in die bloed neem feitlik nie toe nie en daarom kan insulien niks uitstel nie. Om die nuttigste kos te kies, moet jy weet watter van hulle vinnig koolhidrate bevat, en wat stadig is. Die verlaat van eenvoudige, maklik geassimileerde koolhidrate help om diabetes, vetsug en ander ernstige siektes te voorkom. Die rede hiervoor is dat die voortdurend hoë suikervlak in die bloed voortydige slytasie van organe en weefsels in die liggaam veroorsaak, wat soms onomkeerbare gevolge oplewer.
Watter kosse het 'n lae glukemiese indeks?
Fokus op GI, jy kan nie net die risiko van baie siektes verminder nie, maar ook gewig verloor. As jy egter elke keer ongemaklik is om die prestasie van 'n produk te bereken, is dit genoeg om verskeie eenvoudige reëls te onderhou:
- Eet meer vars groente en vrugte . In die meeste soorte groente en vrugteprodukte (met uitsonderlike uitsonderings) bevat 'n baie klein hoeveelheid koolhidrate. Daarbenewens word 'n beduidende gedeelte van die suiker in die vrug in die vorm van fruktose aangebied, wat nie suiker in die bloed opwek nie.
- Beperk die gebruik van wortelgroente . Aartappels, pastinaak en ander wortels is ryk aan stysel, wat vinniger verteer word as gewone suiker. Hierdie reël geld nie vir wortels nie, wat baie vesel bevat, wat die GI verlaag.
- Kies krities produkte met 'n hoë inhoud van polisakkariede . Dit is nie nodig om brood en bak te weier nie, dit is genoeg om dié van hulle wat uit volkome meelblom gemaak word, te kies. Dieselfde kan gesê word oor pasta. Die nuttigste van hulle is durumkoring.
- Gee voorkeur aan vesel . Dit is die beste om oplosbare vesel te gebruik, wat die vertering proses vertraag. Dit word aangetref in bykans alle graan-peulprodukte, vars groente, groen appels en in die meeste bessies. Om voorrang te gee aan sulke produkte, kan jy nie bekommerd wees oor cholesterol nie, aangesien die vesel dit kan vang, beweeg langs die spysverteringskanaal.
- Onthou van soet kos . Natuurlik is dit nie nodig om die lieflike geheel te laat vaar nie, maar probeer
eet dit so selde as moontlik, verkies meer natuurlike tipes: heuning, kozinaki, halva, bessiejellie, ens.
Soos u kan sien, is die lys van produkte wat koolhidrate bevat met 'n lae glukemiese indeks redelik groot en gevarieerd. Die gevolgtrekking van spesialiste is ondubbelsinnig: die keuse van goeie koolhidrate, jy sal nie net ontslae raak van produkte met leë kalorieë nie, maar jy kan baie van die ernstigste bedreigings vir gesondheid en figuur suksesvol bestry. As jy kos eet met 'n lae glukemiese indeks, sal selfs 'n dieet om die gewig aan te pas, nie nodig wees nie. Die liggaam self sal begin om die vetreserwes wat een keer afgesit is, te verteer.