Charlotte resepte bestaan ontelbaar. Die universele lekkerny word perfek gekombineer nie net met appels soos die klassieke resep eis nie, maar ook met ander bessies en vrugte, byvoorbeeld appelkose.
Brood Charlotte met appels en appelkose
Hierdie elementêre resep is veral geskep vir diegene wat nie weet hoe, of nie met die toets wil rondbars nie. In plaas van die gewone toets vir charlottes, gebruik ons in hierdie resep eenvoudige witroosterbrood.
bestanddele:
- gedroogde appelkose - 140 g;
- koue water - 125 ml;
- suiker - 170 g;
- Appels - 1,2 kg;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- brood - 1 6 snye;
- botter - 80 g;
- Appelkooskonfyt - 90 g.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 180 ° С. Smeer die bakplaat (deursnee - 20 cm) met olie.
Gedroogde appelkose in 'n kastrol met 70 gram suiker, en dan al die water gegooi. Kook die stroop vir ongeveer 2-3 minute totdat die suiker kristalle oplos. Dan sit ons in die kastrol skilies appels geskil van sade en gaan voort om die stroop vir nog 8-10 minute te kook of tot die appels sag word.
Meng die kaneel met die oorblywende suiker. Ons sny die kors uit die brood roosterbrood en krap die botter met olie en sprinkel met kaneelmengsel. Ons versprei die brood op die basis van die vorm en die mure oorvleuel. Ons vul die broodbak met appelkoos-appelmengsel en sit die charlotte in die oond. Bak die skottel vir 30-35 minute, smeer die boonste tert met konfyt en laat nog 5 minute in die oond staan. Ons bedien charlotte, besprinkel met suiker.
'N Charlotte met appelkose volgens hierdie resep kan in die multivark voorberei word, kies net die "Baking" af vir 40-45 minute.
Charlotte met appelkose, appels en pruime
bestanddele:
Vir vrugte:
- Appelkose - 4 stukke;
- pruime - 4 stukke;
- Appel - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- suiker - 125 g;
- heuning - 1 teelepel.
Vir die tert:
- botter - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 100 g;
- bakpoeier - 1 1/2 tl.
- gemaalde amandels - 100 g;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- melk - 125 ml.
voorbereiding
Smeer die 20 cm-vorm om vir olie te bak. Appelkose en pruime in die helfte gesny en onttrek van hulle bene. Van appels, verwyder die kern met sade en sny dit in dun plate. Suiker word met 75 ml water in 'n kastrol gemeng en op medium hitte verhit totdat die kristalle oplos, waarna ons die siroop hou totdat dit tot goudkaramel word.
Onderaan die voorbereide vorm gooi die karamel uit en versprei stukkies appels, pruime en perskes.
Vir die deeg, klits die sagte botter met suiker tot wit en lug. Ons voeg 1 eier per keer by die oliemengsel, sonder om te keer. Ons sift die meel met bakpoeier, voeg amandels by en gooi die droë mengsel by die geklitste olie. Voeg vanielje en melk by die klaardeeg, gooi dit dan oor die vrugbasis in die vorm.
Ons bak vir 50 minute 'n charlotte, na kook, afkoel ons vir sowat 15 minute, draai dit oor op 'n skottel en gooi die bokant met vloeibare heuning.
Charlotte met appelkose - resep
bestanddele:
- Appelkose ingemaakte - 410 g;
- botter - 125 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- selfopstaande meel - 1 1/3 van die item;
- jogurt - 350 ml;
- amandelblare - 1/4;
- Kokosskeer - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 180 ° С. Smeer die vorm vir baksel met olie. Die helfte van die ingemaakte appelkoos word gedroog. Met 'n menger, klop die gemmerde botter met suiker tot wit lugmassa vorm, voeg 'n olie mengsel van vanielje-uittreksel en eiers, een op 'n slag. Voeg by die olie gesifte meel en jogurt. Sprei die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, versprei die helfte van die appelkose en die oorblywende deeg. Sprinkel die koek met amandelblomblare en klapperskyfies, en sit dan 40-50 minute in die oond.
Klaargemaakte appelkoos-charlotte moet afkoel vir 10-15 minute voordat dit bedien word.