Ten spyte van sy eenvoud, in die voltooide vorm sal so 'n koek jou tafel versier, nie erger as die gekoopte een nie, en sy smaak sal almal teenwoordig dwing om 'n resep te vra.
Die resep vir die koek "Svetlana" in 'n braaipan
Aangesien die resep vir hierdie koek gewild is, het dit 'n groot verskeidenheid veranderinge, waaronder dit nie moontlik is om die oorspronklike te vind nie. Daar word geglo dat die oorspronklike resep een is. Die koeke word voorberei op grond van gekondenseerde melk en geweek soos 'n vla . Met hierdie variasie sal ons begin.
bestanddele:
Vir die koek:
- meel - 365 g;
- verdampte melk - 235 ml;
- koeldrank - 5 g;
- Asyn - 10 ml;
- eier - 1 pers.
Vir room:
- Botter - 195 g;
- melk - 740 ml;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 45 g;
- suiker - 195 g.
voorbereiding
- Voordat jy die koek "Svetlana" voorberei, berei die deeg vir die koeke voor. Daar is niks eenvoudiger nie, al die komponente uit die lys is eenvoudig genoeg om die vinne van die menger uit te werk en die voltooide massa word in agt dele verdeel (dit is moontlik en meer, afhangende van die verlangde deursnee van die koek).
- Korzh vir "Svetlana" word voorberei op die manier van 'n koper, nie net in die oond nie, maar direk op 'n droë braaipan met nie-stoklaag.
- Rollies pannekoeke wat in pannekoeke gerol word, word vir elke minuut bruin, afgekoel en geknip, versier vir die verlangde deursnee. Stoor die snoei.
- Vir die room meng al die bestanddele saam behalwe die olie en plaas die mengsel op die vuur. Kook totdat dit verdik word met intense en deurlopende roering.
- Klits in 'n verkoelde room in 'n sagte botter met 'n menger. Op hierdie stadium kan die room aangevul word met enige smaak, byvoorbeeld vanielje of konjak.
- Sprei die mengsel met voorbereide koeke, vou dit met 'n hoop en bedek met 'n laag room buite.
- Versier die finale koek met krummelkoek en neem 'n monster.
Kokoskoek "Svetlana" sonder om te bak - resep
Voeg 'n bietjie eksotiese by die lys van bekende produkte wat kokosnoot sal help, wat die smaak, tekstuur en geur van die finale goodies sal diversifiseer. 'N Pragtige klapperkoek sal in minute gereed wees, en jy hoef nie self koekies te bak nie.
bestanddele:
- soet krakers - 490 g;
- melk - 295 ml;
- eiergele - 4 stukke;
- suiker - 85 g;
- knippie vanilien;
- stysel 35 g;
- skeer klapper - 320 g;
- Botter - 290 g.
voorbereiding
- Meng die eiergele met suiker. As jy 'n witterige romerige massa kry, smaak dit met vanielje en gooi dit in die stysel.
- Voorverhit die melk tot warm, gooi dit in die eiergele en laat die mengsel terug tot medium hitte. Wag vir die verdikkingsroom, afkoel dit en klop dit met sagte botter en 2/3 klapperskyfies.
- Sit die krakers in 'n eenvormige bakkie. Bedek dit met 'n paar van die room. Herhaal die lae totdat jy die gekose vorm invul.
- Laat die koek vir 'n paar uur in die yskas wees, verwyder dit uit die vorm, bedek met die oorblyfsels van room en klapperskyfies voordat dit bedien word.
Hoe om 'n koek "Svetlana" te maak?
bestanddele:
- meel - 270 g;
- suurroom - 45 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- verdampte melk - 135 ml;
- vla - 490 g.
voorbereiding
- Vir koeke, sweep die eerste vyf bestanddele saam. Wanneer die massa dig en uniform word, gooi die gekondenseerde melk en gaan voort met die knie.
- Koel die klaar deeg vir sowat 'n halfuur, verdeel in 8 gelyke dele en rol elkeen in 'n skyf.
- Bak koeke in 'n braaipan vir 1,5-2 minute aan elke kant.
- Gekoelde koeke sny, strooi die voorbereide vla en versier die krummel met krummels.
- Neem die monster eers na 3-4 uur.