Die niere voer metaboliese, ekskretoriese, ioonverstelende en ander funksies in die menslike liggaam uit, en wanneer die werk van hierdie orgaan ontwrig word, is die voeding van die pasiënt van groot belang. By chroniese nierversaking - CRF, bied die dieet 'n afname in die volume voedsel wat die orgaan en hierdie hoofsaaklik proteïene oorlaai.
Wat is die dieet vir chroniese nierversaking?
Die algemene beginsels van dieetterapie is gebaseer op:
- Beperking van proteïene tot 20-70 g per dag, afhangende van die erns van die siekte;
- die verhoging van die verhouding van vette en koolhidrate;
- Verbruik in voldoende hoeveelhede vrugte en groente ;
- regstelling van die volume sout en water wat die liggaam binnedring.
Die proteïen wat per dag gebruik word, moet die helfte van die groente, die halwe dier wees. 'N Diere kan verkry word van maer vleis en vis, asook suiwelprodukte, en groente van brood, neute, peulgewasse, graan. Die deel van laasgenoemde in die dieet moet verhoog word, aangesien hulle ryk aan koolhidrate is. Die lae-proteïen dieet vir CRF behels die voorbereiding van vegetariese sop en beperkte melk. Jy kan bak, stoof, kook en braai groente, lekkers eet - vrugte, bessies, lekkers, marmelade, heuning, konfyt, kissel, roomys, ens. Lae-proteïen dieet met CRF laat die gebruik van 5-6 gram sout per dag toe. Die hoeveelheid vloeistof wat saam met die eerste skottel gebruik word, moet nie die daaglikse hoeveelheid uriene uitset met 500 ml oorskry nie.
Dit is verbode om ryk sous en vetterige vleis, gerookte produkte, worsies, blikkies, piekels, marinades, gepekelde groente en sampioene, sjokolade te eet. Dit is nodig om te weier van souse en speserye, sterk drankies - koffie, kakao, en ook alkohol. Jy kan bikarbonaat mineraalwater sonder gas drink en dit is baie belangrik om voedsel fraksioneel te verbruik - 5-6 keer per dag. Om die smaak te verbeter, word nie toegelaat om geregte met laurierblare, dille, kaneel, naeltjies, geurige peper, pietersielie te gee nie.