Die gehaktballetjies, in die oond gebak, en selfs in tamatiesous, is so lekker en geurig dat wanneer jy dit in hierdie vertoning probeer, sal jy altyd onder hulle bewonderaars wees.
Resep vir hoenderbolletjies met rys in tamatiesous in die oond
bestanddele:
- Rysgraan - 100 g;
- hoenderpulp - 600 g;
- ui - 180 g;
- wortels - 180 g;
- Bulgaarse peper - 70-90 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- water of sous - 250 ml;
- tamatiesap - 600 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- groente-olie - 45 ml;
- speserye van jou keuse;
- grond mengsel van pepers;
- sout.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van gehaktballetjies in tamatiesous in die oond vir hierdie resep, gebruik ons gereedgemaakte rys. Daarom, die eerste ding wat ons sal doen is om 'n goeie rys kroop te spoel, vul dit met genoeg water en sit dit in 'n bredie. Op gereedheid sal ons sout rys in 'n verkoeler, ons sal dit met water was en dit los.
Terwyl die rys gekook word, gesoute hoenderpulp en 'n halwe ui, maal in 'n blender of laat dit deur 'n vleissnit, maak die massa met sout, gemaalde swartpeper en meng. Voeg dan rys by en meng weer. Nou het ons 'n paar keer van die vulsel af geslaan, dit opgetel en in 'n bak gegooi. Hierdie proses sal toelaat dat die klaargemaakte gehaktballetjies die vorm goed hou en nie disintegreer nie. Rol nou die ronde balle in die olie wat op die braaipan verhit word. Ons gee die gehaktballetjies aan albei kante, en sit dit in 'n braaiplek.
Terselfdertyd berei die sous vir giet. Ons slaag die voorgeregde en melenko-uie tot deurskynendheid in 'n braaipan met groente-olie. Voeg dan die wortels, geskil en gerasper deur 'n fyngraaier. Na sewe minute sit ons 'n klein, gekapte Bulgaarse peper en braai dit al vir 'n paar minute saam. Giet nou tamatiesap en water, voeg sout, suiker, gemaalde swartpeper, speserye van u keuse, gekapte knoffel, vars kruie by, meng, warm die massa tot kookpunt en vul dit met ons gebraaide gehaktballetjies, in 'n vorm ingepak. Bedek die houer met 'n deksel of foelie en plaas dit in ongeveer 30 tot 40 minute in 'n voorverhitte oond tot 210 grade.
Die sous vir gehaktballetjies kan ook gemaak word van tamatiepasta, vervang dit met tamatiesap en voeg meer water by.
Gehaktballetjes gebakken in tamatiezuur sous in die oond - Recept
bestanddele:
- Gehakte vleis - 550 g;
- rys kroes - 90 g;
- ui - 150 g;
- wortels - 75 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- botter - 75 g;
- suurroom - 120 g;
- tamatiepasta - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- water - 500 ml;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- meelblom - 45-50 g;
- laurierblare - 2 stukke;
- ertjies van soetrissie - 3-4 stuks.
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Eerstens, kook tot gereed om rys koek te spoel. Moenie vergeet nie, terselfdertyd, sout die water. Intussen maak ons 'n paar uie skoon en skeur dit, voeg 'n halwe gemaalde vleis by, en die res slaag ons op 'n verhitte braaipan met botter daarin opgelos. Ons vryf die wortels skoon deur 'n klein ruit en lê hulle uie, braai die groente saam vir 'n paar minute en voeg dan 'n mengsel van tamatiepasta, ketchup, suurroom en meel in, verdun met water en geur met sout en gemaalde swartpeper. Voeg ook souspeper, laurierblare in die sous ertjies, laat dit onder die deksel vir twee minute en verwyder uit die vuur.
Terwyl die sous vir gekapte vleis met uie voorberei word, voeg een eier, sout, peper by, kook die gekookte rys,
Bepaal die vorm met gehaktballetjies in 'n voorverhit tot 185 grade oond en gee dertig minute vir die finale kook.
Met gereedheid bedien ons gehaktballetjies met 'n gunsteling-partytjie, geurmiddels met vars kruie.