Pellets met maaskaas en groente in 'n braaipan - 'n baie oorspronklike en lekker gereg. Die belangrikste ding is dat daar geen gis in die toets is nie, so hulle is baie vinnig voorberei. Koeke smelt net in die mond en vul die hele huis met hul reuk.
Resep vir koeke met maaskaas en groente
bestanddele:
- meel - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- botter - 10 g;
- koeksoda en sout - 'n knippie.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 105 g;
- vars groente: koljander, dille, pietersielie - 1 tros;
- brynza - 85 g;
- speserye;
- uie groen - indien verlang.
voorbereiding
Die meel word verskeie kere gesif met soda en vlak sout, gooi koekfles by kamertemperatuur en gesmelte botter. Knie die elastiese deeg en laat dit vir 15 minute in 'n warm plek.
Brynza en maaskaas sit ons in 'n bak, ons vryf dit met 'n vurk en voeg gekapte vlak groente by. Meng alles deeglik met speserye. Ons verdeel die deegdeeg in 8-10 identiese dele en rol elkeen dun in die vorm van 'n plat koek. In die middel, versprei die vulsel en sit 'n klein stukkie botter. Versamel nou al die kante van die deeg versigtig, maak dit bo-op en rol die koek uit tot die grootte van jou braaipan. Braai die sous tot 'n goue kors verskyn en versprei die plat koekies op kefir met maaskaas en kruie in 'n hopie, botter smeer.
Kaaskoeke met maaskaas en groente
bestanddele:
- kaas - 115 g;
- groente-olie - 10 ml;
- meel - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- eier - 55 g;
- suiker, koeldrank - 'n knippie.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 205 g;
- eier - 55 g;
- speserye;
- setperke.
voorbereiding
Kefir effens verhit, gooi soda en laat vir 'n paar minute. Skeur eiers afsonderlik met suiker en gooi dan die mengsel vir jogurt. Roer, plant groente-olie, meel en knie die rek
Intussen berei die vulling vir plat koeke voor: oondmengsel met gekapte groen, ry die eier en voeg sout by die smaak.
Ons verdeel die deeg in dele, rol elkeen in 'n sirkel, steek die vul in die middel en steek die rand van die plat koek op en lig dit opwaarts op. Daarna rol die werkstuk terug in die plat koek en braai dit in 'n braaipan in 'n warm olie onder die deksel. Klaargemaakte warm plat koeke met maaskaas en groente word op mekaar gestapel met 'n hopie wat met botter smelt.