Stem saam dat dit onmoontlik is om 'n feestafel sonder lekker slaaie voor te stel. En hoewel "Olivier" een van die kroongeregte is van al die vakansies en feeste, wil jy natuurlik die tafel met iets buitengewoon verdun sodat jy jouself kan pamper en die gaste verras. Vir hierdie geval beskryf ons 'n paar resepte vir die lekkerste slaaie met gekookte vleis. Let daarop dat as hoofbestanddeel ons beesvleis gekies het, aangesien dit perfek by enige soort produkte pas en die slaai 'n spesiale pikante smaak gee.
Salade met gekookte beesvleis en Koreaanse wortels
bestanddele:
- beesvleis (gekook) - 300 g;
- Koreaanse wortels - 250 g;
- ham - 120 g;
- tamatie - 1 stuk;
- olywe mayonnaise (50%) - 180 g;
- mosterd - 2/3 tl.
- krakers (met spek) - 1 pakkie;
- sout "ekstra" - knippie;
- groen pietersielie - 4-5 takke.
voorbereiding
Sny 'n stukkie gekookte beesvleis met 'n baie skerp messtrooi. Op dieselfde manier kap ons die ham en kombineer dit met vleis. Skep in dieselfde bak die gegeurde wortels in Koreaans en 'n pak kraak, verkieslik 'n smaak van ham. Om tamatie in die vorm van strooitjies te sny, sal ons waarskynlik nie werk nie, sny dit in blokkies en sit dit in 'n bak met al die bestanddele. Aangesien daar kraakbeentjies in die slaai is, sal ons vyftig persent mayonnaise gebruik, anders sal hulle hulself nie vetterig natmaak nie. Daarom neem ons olywe mayonnaise, roer mosterd daarin en vul hierdie mengsel met voorbereide bestanddele vir slaai. As dit verlang word, kan die slaai besprinkel word met 'n knippie ondiep sout.
Ons versprei die voorbereide lekkerslaai in 'n slaaisous, versier nie vars fyngekapte vars pietersielie nie en dadelik aan die tafel gedien.
Gekookte Beeslaai Met Sojasaus, Gekookte Komkommer En Appelkoek
bestanddele:
- gekookte beesvleis - 400 g;
- Bulgaarse peper van drie kleure (medium) - elke een vir een;
- gepekelde komkommer (groot) - 1 stuk;
- Ui (groot) - 1 stuks;
- Sojasaus - 50 ml;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- Zira - 2/3 teelepels.
voorbereiding
Ons maak die gekleurde Bulgaarse Pepper uit die kottelone skoon en sny dit met pragtige strooitjies. Op dieselfde manier sny ons die bees vir een en 'n half uur gekook en voeg dit by 'n bak met peper. Vervolgens, volgens dieselfde beginsel, 'n groot, vlesige ingemaakte komkommer. Maar uie sny ook in die soort strooi voordat ons dit in die slaai sit wat ons met kookwater vul, voeg dit saam, druk die ui en meng dit met al die bestanddele in die bak. Om 'n pittige noot by die slaai by te voeg, strooi dit met die sirustoere. Voeg in 'n bak met sojasous, voeg olyfolie by, roer en water ons wonderlike slaai. Om die hele inhoud van die slaai te saus meng ons dit en laat dit ten minste 'n uur voor verbruik staan.
Salade met gekookte beesvleis met gepekelde uie en kaas, sonder mayonnaise
bestanddele:
- filet gekookte beesvleis - 350 g;
- uie (medium) - 2 stuks;
- Asyn (9%) - 1/3 van die artikel;
- water - 1 item;
- vaste goudkaas - 180 g;
- knoffel - 3 tande;
- olyfolie - 30 ml;
- Sesam olie - 20 ml.
voorbereiding
Sny die reeds voorbereide beesvleis so lank as moontlik, maar dun stroke. Kaas kan met 'n klein mes gekap word, maar dit is gerieflik om dit op 'n ruit te doen.