Ui is 'n universele kultuur in terme van kook moontlikhede: dit kan gekook, gebraai, gebak en gemarineer word. Van daaruit berei geurmiddels, sop, kastrolle, pasteie en nog baie meer. En hoewel baie mense glo dat die nuttigste enigste vars groente is, is dit nie heeltemal waar nie. Omdat dit byvoorbeeld in gekookte vorm feitlik heeltemal al sy vitamiene en die meeste ander waardevolle stowwe behou. Die kalorie-inhoud van gekookte ui is gelyk aan die voedingswaarde van vars uie en is 45 kcal per honderd gram. Dit kan veilig by die dieet sop , braaikolle, groentetale as lekker geurmiddels voeg. Maar die groente is waardevol nie net vir sy smaak nie. Kom ons kyk in meer besonderhede na wat die gekookte ui nog steeds nuttig is.
Voordele en skade van gekookte uie
Die gekookte groente het 'n sagter konsekwentheid en word nie geknap nie, anders as die vars. En die smaak is sagter en sagter, amper sonder bitterheid. Dit irriteer nie die slymvliese nie en word goed deur die liggaam geabsorbeer. Daarom word dit aanbeveel om gekookte uie in pankreatitis te eet. Dit sal nie die siekte vererger nie, anders as die vars. Inteendeel, dit sal die liggaam met baie nuttige stowwe voorsien. 'N Gekookte ui met gastritis in die algemeen is een van die verpligte komponente van terapeutiese dieet. Gekookte uie word ook wyd gebruik in die resepte van tradisionele medisyne as 'n wondgeneesmiddel en 'n geneesmiddel vir die behandeling van kook en maag.
Benewens die voordele en skade van gekookte uie kan ook wees. Veral as jy dit in te groot hoeveelhede gebruik. Gekookte groente kan 'n aanval van winderigheid en diarree, swelling van die ingewande veroorsaak, sowel as ongemak in die maag veroorsaak. Miskien is die manifestasie van 'n allergiese reaksie op gekookte uie. Daar is ook 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk, dus jy moet versigtig wees, insluitend dit in jou dieet.