Resepte van die post-Sowjet-geregte, waarin elke bestanddeel versigtig oorgedra word deur 'n rooster van mayonnaise, het lankal in die vergetelheid gesink. En as die gevulde slaaie nou gevul kan word met die gewildste sous op die grondgebied van die voormalige GOS, het ten minste die verskeidenheid bestanddele in die hapje self verder gegaan as die standaardskema: komkommer, aartappels, wortels, eiers.
In hierdie artikel sal ons 'n paar ongewone dele met u deel, maar daaruit nie minder lekker resepte van tradisionele puffdeeg met hoender nie.
Gelaagde slaai met hoender en pynappel
Salade met hoender en pynappel, of "Caribbean salade" - 'n ware tropiese plesier.
bestanddele:
Vir hervulling:
- jogurt (sonder bymiddels) - 170 g;
- Limoen sap - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
Vir slaai:
- blaarslaai - 1 kop;
- Hoenderbors - 1 pc.
- harde kaas - 100 g;
- ingemaakte bone - 200 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- mango - 1 stuk;
- pynappel (ingemaakte) - 70 g;
- groen uie (gekap) - 2 el. lepels;
- Cashew - 1/2 eetlepel.
voorbereiding
Hoender in stroke gesny en braai in groente-olie met sout en peper. Sodra 'n goue kors op die hoender verskyn, voeg 4-5 eetlepels pynappelsap by die pan en hou die vleis tot karamelisasie.
Meng al die bestanddele vir brandstof in 'n klein bak. Smeer dit na jou smaak.
In 'n pragtige glaskom begin ons die lae blaarslaai lê: aan die onderkant sit ons die geskeurde blare van blaarslaai, dan die helfte van die hoenderbors, gerasperde harde kaas, gekapte tamaties, bone, weer hoender, mango-laag, 'n bietjie blaarslaai, ananas en tamaties. Smeer elke laag met 'n klein hoeveelheid sous. Die voorbereide skottel word vir 'n uur in die yskas gehou, dan aan die tafel gedien, versier met die oorblyfsels van gerasperde kaas, gekapte groen uie en geroosterde cashewnoten.
Gelaagde slaai met gerookte hoender en sampioene
bestanddele:
- gerookte hoenderborsie - 500 g;
- blaarslaai - 100 g;
- Kersietamaties - 7-8 stukke;
- Pietersielie - 1/3 van die balk;
- groen uie - 5 vere;
- kaas "Feta" - 70 g;
- Mushrooms - 150 g;
- okkerneut - 1/3 van 'n eeu;
- huis mayonnaise - vir brandstof.
voorbereiding
Sampioene word in groente-olie gesny en gebraai totdat die vog heeltemal verdamp.
Gerookte bors word in vesels afgebreek, tamaties word in die kwartier gesny, okkerneute word met 'n mes gemaal. Ons lê al die bestanddele in lae, promazyvaya elke huishoudelike mayonnaise. Ons versier die voorbereide gereg met pietersieliegroen, okkerneute en fetus. In plaas van "Feta" in die slaai, kan jy jou gunsteling harde kaas byvoeg, byvoorbeeld, "Cheddar." Geglagde slaai met hoender en sampioene is gereed!
Heerlike puffdeeg met gekookte hoender
Salades met gekookte hoendervleis diversifiseer die dieettafel.
bestanddele:
- Griekse jogurt - 1/4 van die produk;
- groen uie (gekap) - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- groen koljander - 1/2 st. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Kersietamaties - 500 g;
- avokado's - 2 stukke;
- gekookte hoender - 500 g;
- basiliekruid, pietersielie - na smaak.
voorbereiding
Meng in 'n blender Griekse jogurt, koljander, gesnyde groen uie en 3 eetlepels. lepels water. Klits die sous met 'n klits, voeg geleidelik 1/4 st by. lepels olyfolie.
Bulgaarse peper word op verskeie plekke deurboor en verkoolde skil op 'n oop vuur (gasbrander is perfek hiervoor). Verwyder die verkoolde vel en sny die pepers in stroke. Kersietamaties word in 4 dele gesny, avokado - blokkies, gekookte hoender word in vesels verdeel.
In 'n kom vir slaai lê ons al die bestanddele in lae uit en vul met sous wat gebaseer is op jogurt.
Voordat die slaaislaai bedien word, moet dit 3-4 ure in die yskas ingemaak word.
Verskeidenheid van jou vakansie tafel sal slaaie met hoender en bone of avokado's help , wat sonder twyfel jou gaste geniet.