Aartappel is 'n universele groente, dit kan op verskillende maniere gekook word - bak, braai, kook in 'n uniform, ens. Dit kombineer perfek met amper alle produkte en kan as 'n garnering optree en die rol van die hoofgereg speel. Kom ons kyk na die oorspronklike resepte vir die voorbereiding van aartappels.
Resep vir aartappels met melk
bestanddele:
- Aartappels -1 kg;
- melk - 1 item;
- botter - 2 el. lepel.
voorbereiding
Die resep vir die voorbereiding van klassieke aartappels is eenvoudig genoeg. Skuur die gekookte aartappels in effens gesoute water, dreineer dan die vloeistof sag en sit die pan vir 10 minute in 'n voorverhitte oond om die res van die water te verdamp. Daarna word warm aartappels deur 'n sif geskrap, of 'n kripie geknie, botter, sout bymekaargemaak en lekker melk gegiet.
Gereelde aartappels besprinkel met vars kruie, en gedien as 'n onafhanklike gereg of as 'n bykie vir kotelette, ham, worsies en ander geregte.
Resep vir aartappels met eier
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- melk - 0,5 items;
- botter - 4 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- groente - na smaak.
voorbereiding
Kom ons kyk na die resep vir lekker kapokaartappels. My aartappel, skoon, knip in blokkies en kook tot dit in soutwater gekook word. Dreineer dan die water, aartappelsmeel, en voeg lekker melk, voeg die gesmelte botter by en meng tot 'n homogene massa verkry word. Skep die eiers afsonderlik, koel, maak dit skoon van die dop en sny dit in klein blokkies. Meng dan eiers met gesmelte botter en gekapte kruie, meng goed. Voordat dit bedien word, word die aartappels op 'n bord met 'n skyfie gelê. Ons gooi die voorbereide eiermassa bo-op en dien dit op die tafel.
Resep vir aartappels met spinasie
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- spinasie - 300 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 10 g;
- melk;
- sout, peper, neutmuskaat - na smaak.
voorbereiding
Spinasieblare word gewas en met 'n handdoek gedroog. Knoffel word skoongemaak, in dun skywe gesny en in groente-olie gebraai, voeg dan knoffelwortel by en laat dit 10 minute lank op lae hitte prut, en roer gereeld. Sorg dan die spinasiemassa met 'n blender en laat dit afkoel. Ons maak die aartappel skoon en kook dit totdat dit gereed is. Water word gedreineer, aartappels word met botter geknie en gemeng met spinasiemassa. Afhangende van die konsekwentheid van die gevolgde aartappels, voeg 'n bietjie warm melk by en smaak die gereg met sout, peper en speserye na smaak.
Resep vir aartappels met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- ui - 1 stuks;
- melk - 0,5 items;
- botter - 50 g;
- sampioene - 400 g;
- suurroom - 50 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir aartappelpuree met uie en sampioene sal sonder uitsondering vir almal oproep. So, ons skil die aartappels, kook dit, en meng dit dan saam met aartappels, voeg warm melk, botter en eier by. Ui en sampioene sny in repies en braai in groente-olie tot goudbruin. Neem nou die vorm vir bak, smeer dit met botter, versprei die helfte van die aartappelpuree, dan rooster, plaas die res van die helfte van ons aartappels en gooi al die suurroom. Bak die bak in die oond teen 180 grade vir sowat 20 minute. Ons bedien Aartappelpuree met sampioensous tot by die tafel, versier met groen.
Resep vir aartappels met kaas
bestanddele:
- aartappels - 400 g;
- sout, peper - na smaak;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- botter - 1,5 eetlepels. lepels;
- harde kaas - 200 g.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, in groot hoeveelhede gesny en in kokende soutwater gekook totdat dit gekook word, dan word die water gedreineer, en aartappels word in puree gebreek.
Knoffel word skoongemaak, in skywe gesny en oor 2 minute met botter gebraai. Voeg die gebraaide suurlemoensap by, voeg die gerasperde kaas, sout en peper na smaak, meng deeglik. Dien die gereg onmiddellik aan tafel. Om die aartappels nog lekkerder te maak, sal suurroomsaus help.
Bon appetit!