Soms wil jy iets lig, lae-kalorie, maar lekker terselfdertyd kook. Ons bring aandag aan hoendersoep met vermicelli, wat 'n klassieker van alle sop is. Hy adoless beide volwassenes en kinders, want hy is heerlik geurig, lig, maar terselfdertyd redelik voedsaam en bevredigend. Kom ons kyk na 'n paar interessante resepte vir hierdie wonderlike sop.
Resep vir hoendersoep met vermicelli
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- aartappels - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- lourierblare - 2 stuks.
- uie - 1 stuks;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Om 'n heerlike soep hoender met vermicelli te maak, moet die voël deeglik gewas word, sit in 'n kastrol, giet gesoute water en kook tot die vleis gereed is, en verwyder die aftrekkery gereeld. Hierdie keer berei ons die res van die produkte voor: ons vat die gloeilamp, maak dit skoon en fyngekap. Neem dan die wortels, maak skoon en sny dit met strooi, of drie op 'n groot ruit. Skep daarna 'n sopverf, verdeel die groente in 'n verhitte braaipan met groente-olie. Draai nou die aartappel: ons maak dit skoon, sny dit in blokkies, versprei dit in hoenderbouillon en kook dit vir 10 minute. Voeg die uie sop in die sop by en laat dit nog 10 minute pote. In die einde gooi ons die vermicelli, lourierblaar, speserye en groente. Al gemeng, skakel die gas af en gee 'n deursigtige hoendersoep met vermicelli .
Hoendersoep met vermicelli
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- vermicelli noodles - 50 g;
- hoender eier - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper, geurmiddels - na smaak;
- Groene dille - indien verlang.
voorbereiding
Ons gooi die water in 'n kastrol, sit dit op 'n gemiddelde vuur en wag vir die vloeistof om te kook. Daarna sit ons die hoenderfilet daar en kook dit reg, maak gereeld die skuim af. Neem dan die hoendervleis versigtig uit, koel die vesels af en demonteer dit. Uie word geskil en in blokkies geskil. Wortels word skoongemaak, gewas en in dun stroke gesny. Ons skil die aartappels, knip hulle met mediumgrootte skywe en gooi dit in die pot met sous. Ons gee die massa om te kook, ons maak kleiner vuur en kook vir 10 minute. Trek aan die einde van die tyd die uie en wortels in die pan en maak die deksel toe. Dille is verpletter. Koekie eierklits in 'n aparte bak, sout en wanneer die aartappels amper gereed is, gooi die soep vermicelli in en gooi 'n dun druppel die geklitste eier en roer voortdurend met 'n vurk. Aan die einde, voeg gebreekte dille by, kook en draai af. Ons gooi die voorbereide sop op plate uit en nooi almal uit om aandete te eet!
Ligte hoendersoep met vermicelli in 'n multivark
bestanddele:
- Hoenderbors - 1 pc.
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- water - 2 l;
- wortels - 1 stuk;
- prei - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- aartappels - 1 stuks;
- sout, geurmiddels - na smaak.
voorbereiding
Wortels en uie word skoongemaak, myne en gedroog. Ui maal in blokkies en roer die wortels op 'n rasper met groot gate. Hoenderborsies in klein stukkies gesny. Giet nou die groente-olie in die beker van die multivark, skuif al die voorbereide bestanddele en draai die "Baking" af vir ongeveer 3 minute. Hierdie keer maak ons aartappels skoon, sny dit en sit dit in 'n bak. Vul al 2 liter water, sit sout, geur met speserye en meng. Ons stel die modus "Quenching" vir ongeveer 1 uur. 10 minute voor die gereedheid gooi 'n handvol vermicelli in die sop en kook die gereg. 'N Wonderlike ligte hoendersoep klaar!