Elkeen van ons ontmoet dikwels koringmeel op die rakke van die winkels, maar ongelukkig weet nie almal wat daaruit gekook kan word nie, maar daar is baie resepte.
Koring tortillas - resep
bestanddele:
- Mieliemeel - 300 g;
- koringmeel - 80 g;
- warm water - 150 ml;
- hoender eier (groot) - 1 stuk;
- kombuis sout - 0,5 teelepel;
- vars vet - 50-70 g.
voorbereiding
In 'n bak met mieliemeel gooi lekker warm drinkwater, meng, bedek en laat alles vir 35-40 minute vir iewers los. Nou sit ons 'n hoenderier in die bak, hier siep ons die meel uit koring, gooi dit alles oor met sout en knie die deeg. Ons maak die wors uit en sny dit in nie baie groot sirkels nie, wat dan 'n bietjie plat en 'n netjiese koek kry. Die onderkant van die warm Teflon-braaipan word oorvloedig met 'n stukkie goeie, vars spek gesmeer. Ons plaas koeke hier en verminder die vuur tot 'n minimum deur hulle onder die geslote deksel te bak, en nie vergeet om te draai wanneer 'n goue kors gevorm word nie.
Kornmeelkoekies - resep
bestanddele:
- maïsmeel (fyn maal) - 220 g;
- Aartappelstysel - 3 teelepels.
- koringmeel - 70 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- margarien - 50 g;
- botter - 50 g.
voorbereiding
Olie saam met margarien word in 'n mikrogolfoond gesmelt en ons sit dit in 'n houer met eiers, wat ons met graansuiker voorgegrawe het. Klits al die klitsop en gooi dit in 'n bak met die gekombineerde twee soorte meel en aartappelstysel. Ons begin om die deeg te knie en kry 'n elastiese, gladde knop op die uitgang. Spoel dit dun met 'n houtrolpen en gebruik spesiale vorms om die koekies te druk, wat ons dan oorplaas na die perkament-bedekte bakplaat. Ons bak hierdie wonderlike koekie in die oond, verhit tot 200 grade bo 25 minute.
Mielieblomkoek - resep
bestanddele:
- koringmeel - 130 g;
- mielieblom - 230 g;
- gekookte melk - 2/3 items;
- hoender eier - 1 stuk;
- fyn suiker - 100 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons kombineer die mieliemeel in een diep bak met koringmeel en voeg by hulle meng die disintegreerder hier. Roer in warm gekookte melk tot die volle ontbinding van die regte hoeveelheid suiker. Dan sit ons die eier hier, skud dit en gooi dit in 'n bak met voorbereide droë bestanddele. Vinnig, alles is gemeng en ons beweeg die deeg in 'n diep, geoliede vorm. Ons sit dit in die middel tot 195 grade van die oond en na 30 minute trek ons 'n geurige koek uit.
Eksperimenteer en kook uit mielieblom wonderlike etes, waaruit alle lede van jou gesin verheug sal wees!