Jy kan verskillende soorte deeg kook vir enige bak , sonder om eiers, botter of enige ander dierprodukte by te voeg. Drie eenvoudige resepte vir leundeeg vir pasteie word in hierdie materiaal versamel.
Resep vir leundeeg vir pasteie
bestanddele:
- water - 550 ml;
- vars gis - 75 g;
- meel - 980 g;
- bakpoeier - 7 g;
- suurlemoensap - 1/3 teelepel.
- olyfolie - 55 ml;
- sout - 3 teelepels.
voorbereiding
Voorverhit die water sodat dit amper warm word. Los in die vloeistof 'n knippie gegranuleerde suiker en vars gis op en laat die laasgenoemde dan aktiveer. Die aanvang van aktivering sal aangedui word deur die vorming van 'n skuimdop met klein lugborrels op die oppervlak van die gisoplossing. Gooi die meel deur 'n sif en kombineer dit met sout en bakpoeier, maak 'n groef in die middel van die mengsel en gooi die gisoplossing in. Voeg dan botter en sitrus sap by en begin dan die deeg met 'n voedselverwerker knie. Voorlopige proefneming voor gietvorming word nie benodig vir hierdie toets nie, en jy kan dit dadelik in porsies verdeel, plat dit met jou palm, spul en vormpasteie. Voordat die oond in die oond geplaas word, moet die maerproeitest vir 15-20 minute styg.
Vinnige leun deeg vir pasteie
bestanddele:
- meel - 290 g;
- olyfolie - 75 ml;
- water 155 ml;
- bakpoeier - 7 g.
voorbereiding
In hierdie resep is 'n minimum van bestanddele, en daarom is die voorbereidingskema elementêr eenvoudig: voeg al die droë bestanddele bymekaar, voeg dan warm water en botter by hulle en knie die elastiese deeg. Laasgenoemde moet nie gekak word of by hande hou nie. Bedek die bak met die deeg en laat dit vir 15 minute, waarna jy dadelik kan begin om die pirozhki te vorm.
Lei deeg op die tert
bestanddele:
- Pekelwater - 135 ml;
- droë gis - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- meel - 230 g;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
Verhit die water liggies. As jy sojamelk tot jou beskikking het, verander dan die pekelwater of berei 'n mengsel voor. Los die suiker op in 'n skaars warm vloeistof en voeg die gis by die oplossing. Laat die gis aktief wees, dit is 'n skuimdop op die oppervlak van die vloeistof, gooi dan die groente-olie in en voeg die meel deur die sif. Nadat jy die houer met die toetsdoek bedek het, laat dit verdubbel.