Pampoentaart is 'n eenvoudige resep, wat so relevant is as in die herfs-winterperiode. Dit is nie net 'n tradisionele Amerikaanse nagereg, waar 'n lemoengroente as oop toppe dien nie, maar ook internasionale tuisgemaakte gebak. Die hoofbestanddeel word perfek gekombineer met maaskaas, vrugte en graan en vorm die basis van soetprodukte.
Hoe om 'n pampoentaart te kook?
Pampoenvulling vir taart is die basis van die gereg, daarom word spesiale aandag gegee wanneer dit gekook word. As die vulsel word slegs die hittebehandelde pampoen gebruik. Tydens die kook word die groente gestoof, gekook of gebak, dan met die snye op die deeg gesmeer, en vir 20 minute tot halfuur in die oond gebak.
- Pampoenkoek vinnig en lekker - die hoofvereiste van die huisvroue. 'N goeie resultaat kan slegs verkry word met goeie gehalte grondstowwe. Dus, die keuse van 'n pampoen moet soet rasse koop met 'n digte en nie waterige struktuur nie.
- Tradisioneel word pampoentaart gemaak van kort deeg, maar in verskillende variasies is dit toelaatbaar om gaste deeg, voorbereide puffdeeg van 'n supermark te gebruik en selfs 'n gewone koekie basis op kefir.
- Die regte kortbrooddeeg moet smelt, sag en krummelend, wat slegs bereik kan word deur kwaliteit produkte te gebruik. Die olie moet sag wees, maar nie gesmelt nie, en in plaas van suiker is dit beter om poeiermelk te gebruik.
Amerikaanse Pampoentaart - Klassieke Resep
Amerikaanse pampoentaart is 'n resep wat help om die gewildste herfs delikatesse van die Verenigde State voor te berei. In die hart daarvan is 'n dun kortbroodjie gemaak van kortbrood, gevul met pampoenvulling met kaneel- en neutmuskaat-aromas. Dikwels, in die vulsel, vir dikte en smaak, voeg suurroom of room by. In hierdie geval is kondensmelk teenwoordig.
bestanddele:
- olie - 140 g;
- blom - 250 g;
- suiker - 40 g;
- eier - 3 stukke;
- pampoen - 550 g;
- melk - 250 ml;
- Verdampte melk - 380 g;
- neutmuskaat - 10 g;
- kaneelstok - 1 st.
voorbereiding
- Pampoen met 'n kaneelstok, kook in melk vir 20 minute.
- Olie die olie met meel, suiker, eier en meng die deeg.
- Stuur die koue vir 30 minute.
- Pomp die pampoen en kombineer dit met gekondenseerde melk, eiers en speserye.
- Rol die deeg in 'n vorm en gooi die vulsel.
- Pampoen Amerikaanse tert is 'n eenvoudige resep waarin 'n traktasie 15 minute by 200 grade gebak word en 40 minute by 170.
Taart met pampoen en maaskaas
Pampoenkoek met maaskaas weerspreek die mening oor die skade van soetbak vir die liggaam. As jy so 'n lekkerny eet, kan jy nie net tevrede wees met die delikate smaak van maaskaas en soetpampoen nie, maar ook met vitamiene. Daarbenewens word in hierdie resep, in plaas van meel en suiker, hawervlokkies en heuning gebruik wat geskik is vir die aflaai van dae of gedurende periodes van langdurige diëte.
bestanddele:
- Pampoen - 1,5 kg;
- water - 800 ml;
- maaskaas - 550 g;
- heuning - 40 g;
- eier - 2 stukke;
- Hawervlokkies - 80 g.
voorbereiding
- Pomp die pampoen, kap en meng dit met vlokkies, eiergele en maaskaas.
- Giet die geklitste blankes en heuning en bak die pampoentaart in die oond teen 170 grade 25 minute.
Pampoentaart Met Appels
Pampoen-appeltaart sal die geur van herfsgawes van die natuur openbaar. Danksy ryp appels en pampoen, draai beurse sappig, klam en sag. So 'n tert kan selfs op 'n weeksdag by die tafel bedien word, aangesien kook eenvoudig is en nie veel tyd neem nie. Al wat jy nodig het, is om gebreekte pampoen en appels by die deeg by te voeg en dit vir 'n uur in die oond te bak.
bestanddele:
- pampoen - 350 g;
- Appel - 3 stukke;
- olie - 120 g;
- blom - 250 g;
- suiker - 100 g;
- bakpoeier - 10 g;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
- Vryf 'n klam pampoen en een appel.
- Meng met eiers, botter, meel, bakpoeier en suiker.
- Giet in die vorm, van bo-aan-skyfies appels.
- Pampoentaart is 'n eenvoudige resep wat daarop dui dat die produk vir 'n uur by 200 grade gebak word.
Pampoenkoek met semolina
Pampoentaart met 'n manga is 'n gunsteling van herfsnaartrasse. Lekkerheid word voorberei sonder meel, en in die rol van verdikkingsmiddel is semolina. Danksy laasgenoemde is die koeke digter, amper pudding tekstuur. Vir kook, pampoen word gekook en gekombineer met 'n manga in 'n seerowerike vorm. Diegene wat die struktuur van die groente meer lewendig wil voel, kan dit by die deeg rou voeg, nadat dit op die ruit uitgevee is.
bestanddele:
- pampoen - 650 g;
- water - 1 l;
- manga - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 125 g;
- suurroom - 120 g;
- bakpoeier - 10 g.
voorbereiding
- Gooi die mango met suurroom en sit dit vir 30 minute opsy.
- Pomp die pampoen vir 20 minute, kap en meng met suiker, eier en mango.
- Bak 'n koek met pampoenvulling op 180 grade 45 minute.
Pastei met pampoen en rys
'N Pragtige pampoentaart kan nie net in 'n nagereg verander word nie, maar ook in 'n hapje. Pampoen is goed in soet en soutvorm, "vriende" met baie komponente, so dit is nie moeilik om 'n pittige vulling daarmee te berei nie. Dikwels word die groente gekombineer met rys: die graan voeg voedingswaarde, maak die tekstuur meer taai en help die vulling om nie te disintegreer nie.
bestanddele:
- meel - 100 g;
- water 50 ml;
- olie - 20 ml;
- sout - 5 g;
- pampoen - 350 g;
- kaas - 120 g;
- rys - 100 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Van meel, water en sout, knie die deeg en sit dit vir 30 minute opsy.
- Pampoen en rys kook vir 10 minute.
- Meng met eier, botter en kaas.
- Sny die deeg in die helfte en rol.
- Maak op een laag die vulling en bedek met die tweede laag.
- Bak vir 180 minute by 180 grade.
Puffkin koek met puffdeeg
Die meeste huisvroue verkies 'n gelaagde koek met pampoen vir alle ander bakkeuses. Hy maak eenvoudige kookgoed omkoop, want met 'n gekoopte toets kan jy oor 20 minute met lekkerny handel. Daarbenewens sal die verenigbaarheid van pampoen met soet en soute bestanddele help om as nagereg te dien, asook 'n stewige snack.
bestanddele:
- vel deeg - 1 stuk;
- Pampoen - 100 g;
- skywe spek - 6 stuks.
- olie - 20 ml.
voorbereiding
- Sit die gerolde deeg op 'n bakplaat.
- Top die snye pampoen en spek.
- Smeer met botter en bak vir 180 minute by 180 grade.
Ossetiese Taart Met Pampoen
Pampoenvulling vir Ossetiese taart moet kaas insluit, moenie lek en slaan met die hoeveelheid nie - dit is die basiese vereistes van die Kaukasiese gereg. Daar is baie tegnieke om dit te kook - met rooster of in kombinasie met ander groente, maar die tradisionele vulling is eenvoudig: 'n Ruwe pampoen en kaas word gevryf en op 'n vars gisdeeg gelê.
bestanddele:
- meel - 600 g;
- water 250 ml;
- gis - 25 g;
- olie - 40 ml;
- Pompoenpampoen - 350 g;
- kaas - 200 g;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Voeg gis, suiker, water by die meel by en meng die deeg.
- Opsy gesit vir 1.5 uur.
- Rol uit en vul dit met gerasperde pampoen en kaas.
- Munt die deure van die deeg in 'n knoop en draai die naat af.
- Rol en brei.
- Pampoen Ossetiese tert is 'n eenvoudige resep waarin die produk 180 grade 30 minute gebak word.
Pastei met pampoen op jogurt
Pampoentaart op kefir is 'n kookkuns, wat selfs 'n amateur-kookkunstenaar maklik kan besef. Danksy kefir blyk dit dat die deeg poreus is, dit styg perfek in die bakproses en bly sappig. Warmpampoen is absoluut nie belangrik nie: dit kan gekook of bygevoeg word, rou, meestal - gekap.
bestanddele:
- pampoen - 300 g;
- meel - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- koeldrank - 5 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Voeg koeldrank by en laat dit 15 minute in die hitte.
- Pomp die pampoen.
- Voeg meel, suiker, eier, jogurt en klits by.
- Pampoentaart is 'n eenvoudige resep wat veronderstel is om in 40 minute op 180 grade te bak.
Sandkoek met pampoen
'N Eenvoudige pampoentaart wat uit kortbrood gemaak word, is die gewildste soort tuisgemaakte bak. Die deeg, gemeng in botter en eiergele, blyk teer, smeltend en dig, behou die vulsel perfek en word meer dikwels gebruik in die voorbereiding van oop pasteie. Vir so 'n produk is pampoen beter om te pre-karameliseer.
bestanddele:
- meel - 370 g;
- suiker - 120 g;
- olie - 200 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- suurroom - 20 g;
- bakpoeier - 10 g;
- pampoen - 350 g;
- Appel - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng 100 g olie met 50 g suiker, suurroom, eiergeel, bakpoeier en meel.
- Plaas dit vir 30 minute in die yskas.
- Pampoen en appels sit in 100 g botter en 70 g suiker vir 5 minute.
- Verdeel die deeg in twee ongelyke dele.
- Op 'n groot - lê die vulsel, kleiner - sny in repies en bedek die koek.
- Bak vir 180 minute by 180 grade.
Pampoen-Lemon Pie
Pampoentaart met suurlemoen is 'n klassieke tuisgemaakte koek. Delikate en welige deeg met 'n ligte verfrissende aroma van skil en soet en suur pampoenproe is 'n lewendige voorbeeld van die korrekte gebruik van sitrus. Vir die kook, moet jy die pampoen kombineer met sout en suurlemoensap, sit die massa in die deeg en bak vir 45 minute.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- olie - 150 g;
- suiker - 120 g;
- eier - 3 stukke;
- bakpoeier - 10 g;
- meel - 120 g.
voorbereiding
- Pampoen, druk, meng met suurlemoensap en skil.
- Klits die eiers met botter, meel en suiker.
- Roer met pampoen en bakpoeier.
- Bak vir 45 minute by 180 grade.
Wortel en Pampoentaart
'N Eenvoudige pampoentaart kan maklik in 'n lekker en gesonde nagereg verander word as dit met wortels gebak word. Laasgenoemde, gerieflik om te kook, het 'n aangename soet smaak, sappige pulp, is ryk aan vitamiene en word perfek gekombineer met 'n pampoen. Danksy nie net die kleurgelykheid van pampoen en wortels nie, maar ook byna identiese smaak, is dit nie nodig om gelyke afmetings vrugte in ag te neem nie.
bestanddele:
- wortels - 150 g;
- Pampoen - 150 g;
- suiker - 100 g;
- heuning - 40 g;
- meel - 200 g;
- bakpoeier - 10 g;
- eiergeel - 6 stuks.
- olie - 120 g.
voorbereiding
- Ooievaarsbotter met suiker, heuning, botter, meel, bakpoeier.
- Wortel en pampoenrooster.
- Voeg by die meelmengsel by en bak vir 50 minute by 180 grade.
Pampoentaart in die multivariate - resep
Pampoenkoek in die multivark - die beste manier om te kook vir diegene wat nie vriende met die oond is nie. Almal dankie aan die bak van die multivark, waarin die bak nie brand nie, maar bly lig en goud. Daarbenewens bied die moderne gadget die eienaars die geleentheid om hul eie besigheid te doen, al die komponente daarvoor te meng en die 'Bake'-modus vir 'n uur te stel.
bestanddele:
- Gesuiwerde pampoen - 300 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 125 g;
- blom - 250 g;
- bakpoeier - 10 g;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Eiers klop met suiker en kombineer met meel, bakpoeier, botter en kapokaartappels.
- Giet die mengsel in 'n bak en kook in die "Bak" -uur.