Roep word baie selde deur huisvroue gebruik om te kook, maar absoluut tevergeefs. Dit bevat immers baie minerale, vitamien C en essensiële olies. Kom ons leer resepte saam, wat lekker uit raapies gemaak kan word.
Resep vir sop met raap
bestanddele:
- raap - 155 g;
- rooi soetrissie - 55 g;
- wortel - 75 g;
- gloeilamp - 65 g;
- wortel van pietersielie en seldery - 1 stuk;
- groente of vleis bouillon - 315 ml;
- speserye;
- room - 205 ml;
- groente-olie.
voorbereiding
Groente word deeglik gewas, verwerk en in blokkies gesny. Verhit die groente-olie in 'n kastrol en braai dit met die wortels tot dit deursigtig is. Gooi dan die wortel van pietersielie, seldery, paprika en raap. Geur met speserye, bruin vir 'n paar minute, en gooi dan die sous en kook die sop 15 minute tot gereed. Vervolgens gooi ons die inhoud van die pan met 'n blender, stuur dit weer na die vuur, gooi dit in die room en verhit dit tot 'n warm toestand.
Resep vir slaai van raap
bestanddele:
- raap - 650 g;
- speserye;
- ui - 55 g;
- vars groente - indien verlang;
- mayonnaise maer of groente olie vir hervulling.
voorbereiding
Die raap word gewas, geskil en gerasper op 'n rasper. Proe die uie met gekerfde blokkies en meng die groente in 'n bak. Geur met speserye, versier met vars kruie en geur met olie of mayonnaise.
Resep vir 'n stewige slaai met raap
bestanddele:
- raap - 355 g;
- kaas - 125 g;
- eier keuse - 4 stuks.
- knoffel - 10 g;
- mayonnaise olyfolie 225 ml;
- vars venkel - indien verkies;
- speserye.
voorbereiding
Die raap word gewas, skoongemaak en met stroke gesny. Verwerkte knoffel druk deur die pers, en die kaas verskeur op 'n klein ruit. Hoender eiers kook, skoon en fyngekap met 'n mes. Ons kombineer al die bestanddele in 'n slaaisous, geur met olywe mayonnaise en meng, versier die gereg met vars dille.
Resep vir raapies met aartappels in die multivark
bestanddele:
- raap - 315 g;
- aartappels - 135 g;
- groente-olie - 15 ml;
- groentes - na willekeur;
- speserye.
voorbereiding
Rompie en aartappels word gewas, geskil en in skywe gesny. Ons sit al die groente in 'n bak, gooi dit met groente-olie, gooi die speserye en meng met jou hande. Onderaan die multivarka gooi die water, ons sit die stoomboot op die mandjie en stuur die voorbereide groente daar. Maak die toestel met die deksel toe, aktiveer die stoomkookmodus en kook die skottel vir 30 minute. Voordat jy dit bedien, water die gereg met olie en strooi dit met gekapte groen.
Resep vir gebakte raap
bestanddele:
- raap - 6 stukke;
- botter - 45 g;
- meel - 35 g;
- groente-olie - 30 ml;
- melk - 755 ml;
- 'n kubus sous - 0,5 stuks;
- kaas - 85 g;
- speserye.
voorbereiding
Die raap is gewas, skoongemaak en gekerf. Sit in 'n groot kastrol die water, sit die groente daarin en kook dit vir 10 minute. Botter, smelt, voeg groente by, gooi die meel en kook vir 2 minute. Giet dan stadig in die melk en roer voortdurend, kook die mengsel vir nog 5 minute. Voeg die sous bymekaar, voeg die gekrummelde bouillonkubus by en meng goed. Sagte raapskyfies word eweredig in 'n vorm gelê, gevul met 'n melkagtige mengsel en besprinkel met gerasperde kaas. Bak die gereg vir 15 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Resep vir puree van raap
bestanddele:
- raap - 670 g;
- botter - 30 g;
- room of melk - 205 ml;
- broodkrummels - 45 g;
- selektiewe eier - 2 stuks.
- suurroom lae vet - 95 ml;
- speserye.
voorbereiding
Die raap word skoongemaak, in 'n diep pan geplaas en heeltemal met water giet. Voeg sout by tot smaak en kook tot sag. Vervolgens knie ons die inhoud van die skottelgoed met 'n geliefde, voeg botter botter by, gooi warm melk, breek eiers en gooi broodkrummels. Meng alles en sit die gevolglike groentemuurse in 'n keramiekvorm. Ons vlak die oppervlak, smeer dit met suurroom en bak 15 minute in die oond.