Ongelooflik lekker en bevredigende gereg van kool en courgette benewens die voordele en dieet daarvan, is glad nie duur nie en baie gerieflik om voor te berei.
Hierdie somer en ligte gereg kan in baie variasies voorberei word, waarvan sommige met u in hierdie artikel sal deel.
Die resep vir gestoofde kool met courgette
Dit is die eenvoudigste en mees basiese resep wat jy kan diversifiseer na jou smaak.
bestanddele:
- wit kool - 1 stuks;
- Courgettes - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- sous - 1 item;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoensap - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- baai blare - 2 stuks.
voorbereiding
Op groente-oliebraai gesnyde uie en groot gerasperde wortels. Sodra die passasie 'n goue kleur begin verkry, voeg ons courgette by, wat eers gesny moet word van sade en skil (indien dit dik is) en in blokkies gesny word.
Sodra die oortollige vog uit die braaipan verdamp, fyngekapte kool en voeg dit by die groente. Vul die gereg met sous om die inhoud van die braaipan te bedek, voeg tamatiepasta, sout en peper by, meng.
Skep die kool onder 'n geslote deksel vir 'n klein vuur vir 40-50 minute, of tot die sagtheid van die kool self, voeg dan die asyn of suurlemoensap by en smaak aan die tafel.
As jy gekookte koeke met courgette in die multivark wil kook, braai dan die bestanddele in die "Baking" af, en bring dan die bakkie gereed met behulp van "Quenching".
Bloemkoolstoofpotjie met courgettes
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- eiervrug - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- blomkool - 1 kop (500 g);
- groente-olie;
- hoenderbouillon - 2 items;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Courgette en eierplante word geskil van die vel en sade, en in groot blokkies gesny. Kool en ons demontageer op die bloeiwyse, in die soutwater tot halfgekook.
Terwyl kool gebrouwen word, wortels drie op 'n groot rooster, en braai tot sag, voeg 'n mengsel van courgette en eiervrug, sout, in die braaipan by en bly aan die brand totdat die vog volledig verdamp.
As die kool klaar is, voeg dit by die pan by die res van die groente en gooi die hoenderbottel. Sit groente onder die deksel tot sag.
As jy die gereg meer bevredigend wil maak, berei dan kool met stewels met aartappels en courgette voor, vir hierdie vooraf-klaar-tot-half-klaarproduk, saam met die bloeiwyses van kool.
Kool gestoof met courgette en bone
bestanddele:
- spek - 4 stroke;
- uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Courgettes - 2 stuks.
- kool - 300 g;
- donker bier - 1 pint;
- ingemaakte bone - 300 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Streep spek word geroosterd tot 'n rooierige kleur en skerp tekstuur. Ons neem die gebraaide spek, en in die oorblywende vet voeg 'n bietjie olie en gekapte uie by. Rooster die ui tot sag, maar moenie dit tot 'n goue kleur bring nie, voeg dan gekapte paprika, courgette by en hou die braaipan vir nog 10 minute aan die brand.
Alle vloeistof uit die skottel is nie nodig om te verdamp nie, dit gee die smaak en aroma van kool.
Ons bedien kool met 'n stuk gebraaide brood en 'n glas koue bier, sonder om die skottel te spat met stukkies gebakte spek.