Gehaktballetjies met bokwiet is 'n baie bevredigende, lekker en ongewone gereg. As 'n bykos, is 'n heerlike groentepuree en slaai voorberei met vars groente ideaal vir hierdie gereg.
Die resep vir gehaktballetjies met bokwiet
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- bokwiet - 80 g;
- gloeilamp -1 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eier - 1 stuk;
- soet paprika - 1 teelepel;
- groentes - na willekeur;
- sout, peper - na smaak.
Vir sous:
- suurroom - 100 ml;
- verwerkte kaas - 100 g;
- sout - na smaak;
- water - 2 el. lepel.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om gehaktballetjies met bokwiet te kook. Gehakte vleis indien nodig, voorafvries. Bokwiet, kook tot gaar en koel. Uie word skoongemaak, in vier dele gesny en saam met knoffel met 'n blender saamgesmelt.
Ons voeg by die groente gehakte vleis, groentes en meng alles deeglik. In die gewig wat ons ontvang, voeg ons die afgekoelde bokwietgroente, 'n hoender eier, sout, peper en soet paprika by. Ons meng die massa en stuur dit 15-20 minute na die yskas.
En teen hierdie tyd berei ons die sous voor vleisbolletjies voor : meng suurroom met gesmelte kaas, sout na smaak, voeg 'n bietjie water by en gooi 'n klein vuur.
Kook tot die mengsel homogeen word. Die vorm vir baksel word met olyfolie gesmeer en ons versprei die vleisbolletjies wat deur nat hande gevorm word. Oond verhit tot 200 grade. Vul die gehaktballetjies met bokwiet kaas - suurroomsaus en stuur die skottel vir ongeveer 35 minute na die oond.
Gehaktballetjies met bokwiet in die multivark
bestanddele:
- hoenderhakkie - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- bokwiet - 50 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Bokwiet kook tot die helfte gaar is en laat afkoel. Meng hoenderhakkies, sout, peper, gekapte uie, fyngekapte gekookte eier en bokwiet afsonderlik. Uit die voorgevoelte vleis vorm ons gehaktballetjies, ons laat hulle in 'n meel val.
Ons sit hulle in 'n multivark, ons vertoon die program "Oondbak" en, sonder om die deksel toe te maak, braai vleisballe vir 15 minute aan albei kante. Jy kan 'n bietjie bouillon of tamatiesap gooi, die multivark sluit, die modus "Golubtsy" stel en kook vir 25 minute. Dit is alles, hoenderbolletjies met bokwiet reg!