Dit is maklik om vis te kombineer met seisoenale groente, dit is goed vriende met verskillende souse, en selfs 'n beginner is in staat om vis ragout te kook. As jy nie weet watter resep om mee te begin nie, dan het ons vir jou die mees interessante en lekker opsies in hierdie materiaal ingesamel.
Vis gestoof in tamatie met groente
Die gewildste is die Mediterreense manier om visvleis te kook, waarby genoeg digte wit vis in tamatiesous verdrink kan word met die toevoeging van Provençaalse kruie, wyn en tamaties. Die uitset is 'n restaurant gereg vir 'n bietjie geld.
bestanddele:
- olyfolie - 85 ml;
- ui - 85 g;
- knoffel - 3 tande;
- tamaties in sap ingemaak - 520 g;
- tamatiepasta - 15 g;
- vis sous - 165 ml;
- droë wyn (wit) - 115 ml;
- Visfilet - 780 g;
- deur 'n knippie oregano en tiemie.
voorbereiding
- Voordat u die gestoofde vis voorberei, moet u die filette van die bene afskil en dit in porsies verdeel.
- 'N Mengsel van uie en knoffel spaar vinnig in 'n oorvloed olyfolie totdat die uie deursigtig word.
- Voeg tamatiepasta en geskilde ingemaakte tamaties by. Giet in wyn, visbouillon, voeg kruie by en 'n lekker knippie sout. As tamaties suur is, kan jy die sous versoet na smaak.
- Wanneer die sous begin kook en homogeen word, sit visfilette daarin, bedek die skottelgoed en laat die vis vir 4-5 minute totdat die stukke wit word en begin verval.
- Analoog kan jy gestoofde vis in die multivark maak, nadat jy die bestanddele van die sous in 15 minute vir die sluiting in die "Quenching" -modus gevoeg het, en dan die vis byvoeg en nog sowat 7-10 minute aan kook.
Gestoofde vis met groente in 'n braaipan
As jy jou dieet met baie proteïene wil vul, voeg dan by die stoofvis nie net groente nie, maar voorafgekookte kikkererwten . Nut sal die gereg merkbaar meer bevredigend maak ten koste van vinnige koolhidrate, maar ten koste van natuurlik hoog vir peulvrue-proteïeninhoud.
bestanddele:
- knoffel - 2 tande;
- olyfolie - 45 ml;
- ui - 135 g;
- tamaties in sy eie sap - 445 g;
- gekookte kikkererwten - 420 g;
- sap en skil van een suurlemoen;
- visfilet - 880 g;
- wortels - 115 g;
- Visbouillon - 120 ml.
voorbereiding
- Begin deur 'n standaard ui-wortelbraai te maak.
- Wanneer die groente die helfte gekook het, sit die knoffelknoffel, voeg die tamaties by jou eie sap, suurlemoensap by die sous en gooi dit in die sous.
- Sodra die sous kook en homogeen word, sit die kikkererwors daarop en sit die stukkies visfilet bo-op en bedek dan die braaipan.
- Vis gestoofde wortels en kikkererwors sal na 15-20 minute gereed wees. Bedien die gereg met pietersielie.
Die resep vir gestoofde vis in die oond
Nog 'n resep vir die ondersteuners van gesonde eetgewoontes , waarin stukke visfilet veral sappig is as gevolg van die feit dat hulle in joghurtsaas in die oond stoof. As deel van die resep, kan jy byna enige groente gebruik, maar ons het gestop op 'n eenvoudige wortel en wortels.
bestanddele:
- Visfilette - 1,2 kg;
- lae vet yoghurt - 240 ml;
- mayonnaise - 15 g;
- wortels - 90 g;
- Ui - 115 g;
- 'n handvol dillegroen;
- suurlemoensap - 4 snye.
voorbereiding
- Na die geur van die visfilet, braai dit vinnig (2-3 minute sal genoeg wees).
- Skei die ui-wortelsap en kook dit saam met die groente dille.
- Sit die visfilette op die bodem van die bakkie, bedek met groente, gooi die sous oor die sous op grond van 'n mengsel van jogurt en mayonnaise, sit die suurlemoen, en stuur dit 180 gram 30 minute in yoghurtsaus.