Gevulde eiervrug is 'n gereg wat tydens 'n feestelike fees gaan plaasvind. Hulle word voorberei met 'n verskeidenheid vulsels vir elke smaak en kan as 'n basiese gereg of 'n oorspronklike bakkie gebruik word.
Hoe eet jy aubergines?
Meesteres wat besluit het om te leer hoe om eiervrugte te vul, is dit die moeite werd om die volgende aanbevelings te neem:
- Rou groente is vooraf voorberei: hulle word in helftes gesny, waaruit hulle die middel verwyder en "bote" vorm.
- Om van die bitterheid ontslae te raak, word die eierplante deeglik gesout en laat dit vir 'n halfuur staan, waarna hulle gewas word.
- Dan sit die vulling in die eiervrug na smaak (gemaalde vleis, sampioene, groente, kaas).
- Die resep vir gevulde eierplante impliseer dikwels dat hulle in die oond gebak word teen 180 grade.
Gevulde eiervrug in die oond
'N Gewilde en gewilde resep is gevulde eierplante wat in die oond gebak word. Die proses hang grootliks af van watter soort groente gebruik sal word. So, as eierplante met dik vel gevang het, sodat hulle beter gebraai kan word, gebruik hulle so slim: in die tenk, waar hulle gebak word, voeg 'n bietjie tamatiesap by.
bestanddele:
- eiervrug - 0,5 kg;
- voorgeneem - 300 g;
- tamaties - 250 g;
- uie - 150 g;
- kaas - 100 g;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
- Maak die bote.
- Meng die uie, knoffel, braai, voeg die maalvleis by.
- Sny die tamaties en eiervrugpulp tot die totale massa en braai tot dit klaar is.
- Spoel die bote af, strooi gerasperde kaas. Gevulde eierplante bak vir 'n halfuur.
Eierplante gevul met groente
Vir mense wat aan 'n plantaardige dieet hou, is 'n ideale snack soos aubergine gevul met groente wat in die oond gebak word. Hierdie bote is 'n onuitspreeklike kombinasie van geure. Aubergines word perfek gekombineer met pepers en tamaties. Die gereg bevat 'n minimum van kalorieë en is uiters bevredigend. Om dit nog meer dieet te maak, kan jy water gebruik wanneer jy in plaas van groente-olie bak.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Peper - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- peper swart, sout, groen - na smaak.
voorbereiding
- Berei die bote voor.
- Groente en pulp om te maal.
- Braai die uie en wortels. Voeg vir hulle die oorblywende bestanddele by en strooi dit vir sowat 10 minute.
- Vul die boot. Gevul met groente, word die eierplante vir ongeveer 15 minute gebak.
Gevulde eiervrug met kaas en knoffel
'N Goeie opsie vir die gebruik van al jou gunsteling kaas-knoffelkoekies is eierplante wat met kaas gevul is. 'N Pragtige kombinasie van geure kan verkry word as jy 'n verskeidenheid speserye gebruik, effektief versier die gereg kan snye cherry tamaties gesny word. Sprinkel sout en sop in koue water, nie net helfte van eiervrugte nie, maar ook die pulp wat daaruit verkry word.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- tamaties - 2 stukke;
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye na smaak.
voorbereiding
- Maak die bote.
- Groente en pulp van eiervrugte om te maal, kaas te vryf.
- Braai uie en knoffel, voeg vleis en speserye by, prut 7 minute.
- Voeg die tamaties by, prut vir 'n paar minute, voeg die kaas by.
- Vul die bote, bak gevulde eiervrug halfuur.
Eierplante gevul met vleis
'N ongelooflike ryk en voedsame gereg is aubergine gevul met vleis, in die oond gebak. Jy kan hulle 'n interessante smaak kombinasie gee, as met die toevoeging van allerhande groente. Jy kan vleis van vleis of hoender neem. Vir diegene wat hou van vulsel met kaas, is dit beter om dit 'n paar minute by te voeg voordat dit gebak word, sodat die effek van 'n strekende kaaskors blyk.
bestanddele:
- eiervrug - 0,5 kg;
- vleis - 300 g;
- tamaties - 300 g;
- kaas - 100 g;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
- Maak die bote.
- Maak gemaalde vleis en braai dit vir 10 minute, voeg uie en knoffel by.
- Meng groente en pulp en voeg dit by die vulsel, braai vir nog 10 minute.
- Vul die bote en bak die eiervrug vir 40 minute met vleis.
Auberginebroodjies met kaas
Rolls met kaas in koue vorm gedien en sal 'n onmisbare versiering wees van enige feestafel. Die vulling vir eiervrugrolletjies word voorberei uit harde kaasvariëteite met die byvoeging van knoffel, wat die gereg pittig en pittig gee. As jy wil, kan jy gekookte eiers heg, wat ook smaak sal verbeter.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- kaas - 50 g;
- Mayonnaise - 2 el. l.;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
- Maak 'n dun eiervrug van eierplante, sout dit goed en laat dit vir 10 minute staan. Braai hulle.
- Maak 'n vulling deur gerasperde eiers en kaas, knoffel en mayonnaise te meng.
- Plaas die vulling in die bordjies en draai die rolle. Sit 'n paar uur lank in die koue.
Aubergine gevul met sampioene
Waarlik, 'n onuitspreeklike gereg is gevulde eiervrugboot wat 'n sampioenvulling bevat. Sampioene word die beste gekombineer met knoffel, groentes, okkerneute, kan aangevul word met groente. Byvoorbeeld, 'n ideale kombinasie is mushrooms met paprika, tamaties.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Peper - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 2 stukke;
- sampioene - 150 g;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
- Maak die bote.
- Maal kubusse pulp, groente en sampioene.
- Braai die groente.
- Voeg knoffel by die totale massa.
- Skei die sampioene afsonderlik. Voeg hulle by die totale massa.
- Vul die bote, gebakte gevulde aubergines word vir 10 minute voorberei.
Eierplante gevul met okkerneute in Georgies
Eierplante word gebruik om baie skottelgoed te kook. So, in Georgië, is 'n gewilde gereg eiervrug gevul met okkerneute. Hul eienaardigheid is dat hulle oorvloedig geurig is met speserye. Daarbenewens bevat die gereg ook groente in die samestelling. Die voorgereg is goed vir verbruik, beide in koue en warm vorm, dit word in die vorm van rolle gemaak.
bestanddele:
- eiervrug - 0,5 kg;
- okkerneute - 100 g;
- Asyn - 0.5 teelepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Sny eierplante in dun stroke en braai hulle.
- Gebruik 'n blender, kap die neute, groen, knoffel, terwyl 'n bietjie water bygevoeg word.
- Voeg asyn en speserye by die massa.
- Vorm rolle met 'n vulling en bedien hulle koud of warm.
Gevulde eiervrug in Turks
'N Interessante Turkse gereg - karnyarik - is 'n gevulde eiervrug met gehakte vleis en die toevoeging van tamaties en warmpeper. Die totale kooktyd van die kos sal ongeveer 1,5 uur wees, en die resultaat sal selfs die ervare gourmets beïndruk. 'N spesiale sest vir eierplante gee 'n skerp smaak, wat behaal word as gevolg van die insluiting van bitter peper in sy samestelling.
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- Gehakte vleis - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamaties - 3 stukke;
- warm peper - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- water - 2 koppies;
- groente, speserye.
voorbereiding
- Skil die eiervrugte van die vel af. Maak 'n insnyding in hulle, sit soutwater vir 'n halfuur. Braai hulle dan, draai om.
- Maak 'n vulsel deur braai uie, voeg dit bymekaar vleis en plak (1 eetlepels).
- Maak 'n aartappelpuree en voeg dit by die vulsel.
- Meng knoffel en peper, voeg dit by die massa, braai vir 10 minute.
- Eierplante vul met vulsel, vul met pasta (1 eetlepel.), Verdun met water. Bak vir 25 minute.
Gesoute aubergines gevul met wortels en knoffel
'N Goeie manier om gevulde eierplante vir die winter te maak , word gepekel. Die kookproses sal 3-5 dae duur, want die groente sal in 'n spesiaal bereide pekel geboer moet word. Gedurende hierdie tyd vind die eiervrug fermentasie plaas, wat lei tot 'n produk wat dwarsdeur die winter gestoor word.
bestanddele:
- eiervrug - 5 kg;
- water - 5 l;
- sout - 300 g;
- Peper Ertjies - 5 stuks.
- naeltjies - 7 stuks.
- baai blare - 3 stuks.
- groente-olie - 2 el. l.;
- knoffel - 300 g;
- wortels - 300 g;
- Pastinaak - 150 g.
voorbereiding
- Eierplante sit in soutwater en kook vir 15 minute. Plaas hulle onder 3 uur onder druk.
- Maal die wortels, knoffel, pastinaak en maak die vulsel.
- In die eiervrugte maak 'n insnyding, vryf die binnekant met sout en peper af en vul hulle met vulsel.
- Berei pekelwater uit ander bestanddele en gooi aubergines op hulle. Sprei uit oor blikke. Laat hulle vir 3-5 dae.
- Smeer die pekelwater en sluit die blikkies met poliëtileenbedekking.