As jy moeg is vir die gewone gordyn, probeer dan om gevulde hoenderdye te kook. As aanvulling vir hulle kan byna enige byvoegings optree, sal ons op die gewildste fokus: kaas, sampioene en pruimedante.
Hoenderdop gevul met sampioene
Vulsel vir gevulde hoenderdye sonder been kan selfs ander soorte vleis opneem. In hierdie resep gebruik ons gereedgemaakte natuurlike worsies wat ons aanvul met sampioene, bosbessies en aromatiese kruie.
bestanddele:
- hoenderdye - 780 g;
- olyfolie - 35 ml;
- ui - 75 g;
- 'n handvol gedroogde bosbessies;
- Mushrooms - 165 g;
- Parmesaan - 55 g;
- 'n knippie droë salie;
- natuurlike worsies - 220 g;
- droë witwyn - 115 ml;
- Broodkrummels - 55 g.
voorbereiding
Verwyder die been versigtig uit die hoenderdye, en die vleis self liggies af. Maal die ui en sit dit in 'n druppel olyfolie. Voeg die sampioene by, wag tot die vog heeltemal verdamp is, dan die salie strooi en die gemaalde vleis lê. Gee die vulsel om die blos te gryp, gooi dan die wyn en laat die vloeistof verdamp. Voltooi die vulsel en meng met broodkrummels, gerasperde Parmesan en gedroogde bessies. Versprei die vulsel op een van die rande van die geklitste vleis, rol in 'n rol en maak dit vas met 'n draad. Spoel hoenderdye wat met sampioene en kaas in 'n braaipan gevul is, en bring dit vir 35 minute by 190 grade tot 'n volle oond in die oond.
Hoenderdop gevul met pruimedante
Nog 'n resep vir gevulde hoenderdye, lyk asof dit die smaak is: soetige snoei, gesoute fetakaas en knapperige spek, wat mekaar perfek aanvul, en die voël self.
bestanddele:
- hoenderdye - 840 g;
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- 'n handvol pruimedante ;
- 'n handvol gedroogde tamaties;
- snye spek - 45 g;
- Feta kaas - 95 g;
- spinasie - 65 g.
voorbereiding
Na die verwydering van die been, klop die pulp van die dye af, en geur met sout met gedroogde knoffel, opsy gesit. Laat die spinasie blare totdat al die oortollige vog uit hulle uitkom. Meng die groente met pruimedante, gesnyde tamaties en gebraaide stukkies spek. Voeg die fetu by die vulsel en lê dit oor jou heupe. Rol die vleis met 'n rol, maak dit vas met 'n draad en lê dit op 'n bakplaat. Bak hoenderdye wat met kaas gevul is, vir 'n halfuur by 220 grade.