Groen uie is goed en sleg

Met die koms van warm sonlig, is die eerste groen wat op ons tafel verskyn, die vere van uie. Groen ui, het 'n skerp pikante smaak, wat help om die smaak van baie geregte te verbeter en te diversifiseer. Daarbenewens is groen pyle 'n ryk bron van vitamiene, mikro- en makro-elemente.

Groen uie of, soos dit ook genoem word prei (hoewel dit 2 heeltemal verskillende produkte is), word wyd gebruik, nie net in kook nie, maar in volksgeneeskunde en skoonheidsmiddels. Om te groei is baie eenvoudig. Byvoorbeeld, jy kan klein bolle plant of uie in die water plant, wat in kort tyd die gesogte groen vere sal gee.

Voordele en skade aan groen uie

Die eerste ding wat by almal se gedagtes oor groen uie kom, is sy vermoë om die liggaam te beskerm teen virusse en infeksies. Miskien is dit te wyte aan die teenwoordigheid van phytoncides. Daarom beveel baie dokters aan tydens die aktiewe verspreiding van akute respiratoriese siektes en griep om 'n slaai met groen uie te gebruik of net skepe te skei. Hulle bevat ook chlorofil, wat belangrik is vir die proses van hematopoiesis.

Om te verstaan, die groen ui is so nuttig, laat ons kyk watter vitamiene dit bevat:

1. Vitamien A. Belangrik vir oksidasie-reduksie prosesse. Vitamien is nodig vir metabolisme en om die groei van nuwe selle te stimuleer. Hy word ook beskou as 'n kragtige antioksidant.
2. B- vitamiene. Nuttig vir die senuweestelsel en vir breinaktiwiteit. Byvoorbeeld, vitamien B1 normaliseer die vlak van cholesterol en beheer die suurheid van die liggaam. Vitamien B5 is belangrik vir die metabolisme van vette, proteïene en koolhidrate.
3. Vitamien C. Askorbiensuur neem deel aan 'n groot aantal prosesse wat in die liggaam plaasvind. Dit versterk die immuunstelsel, reinig die liggaam, neem 'n aktiewe rol in die vorming van kollageen, tryptofaan en serotonien.
4. Vitamien E. 'N Kragtige antioksidant wat positief die reproduktiewe funksie beïnvloed. Nog 'n vitamien verhoog die toestand van hare, vel en naels.

Die voordele van groen uie, pietersielie en dille sal veral relevant wees vir beriberi, lente moegheid, stres en moegheid. Mense met die probleem van die kardiovaskulêre stelsel moet aandag gee aan hierdie produk, aangesien die stowwe wat daarin is, die werk van die hartspier verbeter en die mure van die vate versterk. As gevolg van die teenwoordigheid van kalsium, verbeter die groen uie die toestand van tande en tandvleis. Dit bevat ook so 'n belangrike antioxidant quercetin, wat die voorkoming van tumorontwikkeling is en kanker bestry. Omdat groen vere cholesterol verminder, is dit 'n uitstekende voorkoming van aterosklerose.

Die gebruik van groen uie vir vroue is die teenwoordigheid van sink, wat meer in dit is as in 'n ander soort groen. As die hoeveelheid van hierdie mineraal onvoldoende is, kan daar probleme met die voortplantingstelsel ontstaan. Nog 'n sink is belangrik vir die normale toestand van naels en hare. Die gebruik van groen uie vir gewigsverlies is 'n klein kalorie.

Die energie waarde van groen vere is slegs 19 kcal per 100 g. Dit is as gevolg van die feit dat hulle 90% water is. Daar is geen vet in die ui nie, dus dit kan nie tot gewigstoename lei nie, en ook tot vetsug. Nog 'n produk het 'n maklike diuretiese werking wat help om oortollige vloeistof te verwyder en ontslae te raak van swelling.

Skadelike groen uie kan bring aan mense wat aan lewer, niere ly en as daar sprake is van inflammasies in die spysverteringskanaal. As jy die produk in groot hoeveelhede gebruik, kan jy 'n toename in bloeddruk veroorsaak, wat weer probleme met die kardiovaskulêre stelsel kan veroorsaak.