In Europa het courgettes "in die ware sin van die woord" uit Latyns-Amerika seilseer - hulle is deur Spaanse triomfs, conquistadors, soos die meeste van die groente en vrugte gebring, wat ons om redes van herinnering ons eie ouers noem. Helaas, na die triomf (en courgette en conquistadors), het die tweede - vervaag in die geskiedenisboeke, en die eerste het vervelige, dowwe reguleerders van die somermarkstalletjies geword. Wel, ons het geen belangstelling in vervaagde groen courgette nie - maar tevergeefs!
Succhini - dit is net een van die produkte wat ons die reg het om "kos met negatiewe energie waarde" te noem. Nou sal ons die redes vir die inskrywing van "latin" in hierdie goudlys verduidelik.
Hoekom is die kaloriewaarde van die courgette negatief?
Kom ons begin met die ensiklopediese data. Die kalorie-inhoud van 100 g courgette wissel tussen 19 en 23 kcal. Watter van hierdie twee aanwysers sal jy in die mark kry, is dit nie so belangrik nie, hoe om die minste kalorie-courgette-wetenskaplikes te kies, het nog nie verduidelik nie.
Terselfdertyd is courgette verrassend bevredigend - selfs mense wat ly aan vetsug, het 'n gedeelte van hierdie groente geëet, hul brutale eetlus verloor - hoe het hulle 'n maksimum van 50-70 kcal geabsorbeer?
Kalorieë van courgettes is nie die borgers van die geheel nie. 90% van ons groente bestaan uit water, soos sy naaste vriend in die tuin - 'n komkommer. Na die eet van 300 g courgette - jy eet of drink 270 ml water (onthou, hoekom beveel drinkwater voor jy eet?). Dit is die eerste waarborg vir die sukses van courgettes.
Die tweede is vesel. Courgette word aanbeveel om rou en met 'n skil te eet, en selfs al moet jy dit hitte behandel, moet die skil oorgebly word. Om dit te doen, kies net jong vrugte, met 'n sagte vel en 'n ligte tint.
Die ruwste, voedsame (of liewer die versadiging van versadiging in die maag) vesel is net die vel. Volgens die gemiddelde statistiese data is die veselinhoud in die courgette 0.5%, wat nie so min is nie, as jy onthou dat 90 rekeninge vir sap is. Dit alles lei tot die feit dat courgette nie net die derm peristalsis versnel en die vertering in die algemeen verbeter nie, maar die produk self word tot die maksimum geabsorbeer, omdat die samestelling en struktuur baie delikaat is.
Samestelling en kalorie-inhoud
Met hoeveel kalorieë in die courgette - alles is duidelik, soos met die hoofkomponent van die groente - die vloeistof. Kom ons kyk wat anders daar is, Moeder Aarde, sy het weggesteek:
- proteïene - 0,7 g;
- vette - 0,5 g;
- koolhidrate - 5,2;
- organiese sure - 0,1 g;
- as;
- vitamien A;
- vitamiene B1, B2, B3, B9;
- vitamien C;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- fosfor;
- natrium;
- yster.
Geregte van courgette - kalorie-inhoud
Groente word aanbeveel vir byna almal. Eerstens kan hulle goeie diabetici dien, omdat hulle natuurlike suikers bevat wat die vlak van glukose in die bloed verlaag, geleidelik verteer.
Tweedens moet hulle soveel as moontlik aan die "kerne" eet - courgette absorbeer en verwyder gifstowwe, swaar metale, skadelike cholesterol , in die algemeen, voer "skoonmaak" van bloed en die hele liggaam uit, wat nie net die druk en gesondheid van die hartspier kan beïnvloed nie. Courgette word getoon aan swanger en verpleegmoeders - hulle lei nie tot 'n allergie of dermsversteuring by babas nie, aangesien hulle regtig "hul eie", inheemse en welvarende kosse geword het.
Ons beveel aan die meeste dieetkosse van hul courgette aan te beveel:
- Slaai van courgettes, uie, knoffel, sesam met groente-olie (kan gemaak word warm, ligte roosterbraai) - 112 kcal;
- room sop van courgette, roomkaas, olyfolie - natuurlik effens anders as die kaloriewaarde van die groentemurg, aangesien 'n porsie soep by 250 kcal sal trek, maar vervang die eerste en tweede - ideaal vir 'n somer, warm ete;
- maar die kalorie-inhoud van die gegrilde courgette is identies aan die oorspronklike produk - 23 kcal, die res - hang af van jou bymiddels (olyfolie, groen, knoffel en, as jy nie gewig verloor nie, mayonnaise!).