En weet jy wat tuisgemaakte kluitjies so hartlik en lekker maak? Natuurlik, goed gekookte gehakt vleis. Daar is baie resepte, en ons sal jou vertel hoe om 'n lekker maalvleis vir dumplings te maak.
Die resep vir lekker gehakt vleis op kluitjies
bestanddele:
- Bottelfilet - 725 g;
- Varkfilet - 415 g;
- Ui - 115 g;
- eier - 45 g;
- speserye;
- water gefiltreer - 110 ml;
- pietersielie vars - 1 tros.
voorbereiding
Vleis gewas en sny al die film. Sny dit dan in klein stukkies en draai dit 'n paar keer deur die vleissnyers.
Uie word skoongemaak, net maal en breek in mouties rou eier. Ons kry die speserye met speserye, gooi die gekapte groen pietersielie, gooi 'n bietjie water in en meng dit deeglik.
Heerlike vulsel vir vleisblommetjies
bestanddele:
- beesvleis (pulp) - 215 g;
- groen lensies - 455 g;
- groente-olie - 20 ml;
- ui - 55 g;
- gemmer droog - 0,5 teelepel.
- speserye.
voorbereiding
Bees gewas en in klein stukkies gesny. Lentil kook amper tot gereed, en dan weggegooi in 'n verkoeler en laat dreineer. Ons maak ui skoon, kap en sny dit in 'n braaipan met warm groente-olie. Braai, roer, 'n paar minute. Gooi dan die lensies en bruin hulle vir 5 minute. Uiteindelik voeg ons gekapte vark, geur met speserye en gemmer. Gereed gehakte vleis word afgekoel, deeg deeglik met 'n vurk en meng.
Heerlike hoender-vleisvleis vir kluitjies
bestanddele:
- hoenderfilet - 495 g;
- ui - 65 g;
- botter - 10 g;
- melk - 0,5 items;
- speserye.
voorbereiding
Hoendervleis het verskeie kere in 'n vleissnit gedraai. Die gloeilamp word verwerk van die dop en fyngekap, en dan in roombotter gebraai. Rooster dan die gebraai en kombineer dit met hoenderhakkie. Gooi die melk, geur met speserye en meng die massa tot glad.
Heerlike vulsel vir kluitjies van vark en kool
bestanddele:
- vark - 245 g;
- swartkool - 215 g;
- ui - 45 g;
- knoffel - 10 g;
- speserye .
voorbereiding
In die kokende gesoute water verminder ons kool en kook vir 5 minute. Daarna gooi ons die groente af met 'n sif, wag tot al die vloeistof dreineer en afkoel. Intussen maak ons knoffel en uie skoon en ewekansig. Ons blaai deur die vleisgraanvleis, al die groente, sprinkel baie speserye en meng deeglik.