Ragou kan ook nogal 'n somergereg word, as jy dit voorberei vir seisoenale groente. Een van die opsies vir 'n stewige warm in die somer kan 'n ragout van courgettes wees, die voorbereiding waarvan ons besluit het om hierdie materiaal te bestee.
Hoe kan jy ragout kook met gekapte vleis en courgette?
bestanddele:
- olyfolie - 15 ml;
- ui - 90 g;
- knoffel grasuie - 3 stuks.
- Appel - 90 g;
- wortels - 110 g;
- Gehakte Turkye - 900 g;
- courgette - 360 g;
- Gedroogde salie, kaneel, neutmuskaat, gedroogde chili - 1 teelepel elk;
- tamaties - 460 g.
voorbereiding
Verhit die olyfolie in die brazier, spaar dit op uie. Voeg stukkies uie by knoffel by en voeg die geroosterde wortel en appel na 30 sekondes by. Geur die inhoud van die brazier met muskaat, salie, kaneel, brandrissie en genereerde sout. Terselfdertyd voeg blokkiesblokkies by kalkoenstowwe by en gooi al die gemaalde tamaties na 'n paar minute en prut vir 25 minute.
As jy nie weet hoe om so 'n ragout uit courgette in 'n multivaket te kook nie, kan niks eenvoudiger wees nie. Braai al die groente saam met die kalkoen tot die vleis gryp, gooi die gekapte tamaties en stel die "Quenching" regime vir 'n halfuur.
Hoe lekker om 'n stokkie courgette en aartappels te kook?
bestanddele:
- eiervrug - 75 g;
- courgette - 130 g;
- ui - 65 g;
- Soetrissie - 120 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- hoenderbouillon - 540 ml;
- Aartappelknolle - 110 g;
- tamaties in sy eie sap - 370 g;
- Gedroogde basiliekruid, chili, komyn, oregano - 1 teelepel elk;
- ingemaakte koring en snybone - 160 g.
voorbereiding
Deur al die groente ewekansig te sny, sit dit in 'n brazier en bruin op hoë hitte. Sit die kruie en speserye in, voeg die peulgewasse by, gooi al die tamaties en 'n glas water. Bedek die stoofhouer met 'n stoofpot en kook oor medium hitte vir 35-40 minute.
Hoe om 'n bredie van courgette en eiervrug te kook?
bestanddele:
- courgette en eiervrug - 240 g elk;
- olyfolie - 45 ml;
- soetrissie - 140 g;
- tamaties - 750 g;
- die lourierblaar;
- ui - 85 g;
- tiemie - 4 takke;
- rooiwynasyn - 15 ml.
voorbereiding
Braai die eiervrug voor blanchering, voeg dit courgette en uie, blokkies soetrissie, laurier en tiemie by. Gooi die skottel met wynasyn, geur met seepsout en voeg die gesnyde tamaties by. Sodra die tamatiesous begin kook, verminder hitte en stoof die stoofpot vir 20-25 minute. Voordat jy dit bedien, haal die tiemie en die laurier uit die skottel.