Dit is geen geheim dat gemaalde makreel nie net as 'n snack vir bier of hoofgereg gebruik kan word nie, maar ook as 'n bestanddeel vir die maak van 'n oorspronklike slaai . Dit kan in enige winkel gevind word, en jy kan geld bespaar en vis by die huis maak. Ons sal jou vertel hoe om lekker makreel by die huis.
Lekkere gemarineerde makreel in olie met asyn
bestanddele:
- Makreel vars bevrore - 3 stuks.
- laurier droë blaar - 2 stuks.
Vir marinade:
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- gloeilamp - 2 stukke;
- suiker is klein - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Table Asyn - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Bevrore makriel spoel met warm water, sny die stert, kop en werk van die viscera af. Daarna sny die vis in klein stukkies. Die gloeilamp word skoongemaak en gesny deur semirings. Knoffel word skoongemaak en druk deur die pers. Sprei dan die groente in 'n aparte plaat, voeg speserye, suiker by en gooi tafel-asyn en groente-olie. Ons meng die marinade deeglik en verwyder dit vir 30 minute in die yskas. In die glasbottel gooi ons 'n laurierblare tot onder en versprei lae makreelstukke en gooi elke voorbereide marinade. Die houer is styf gesluit en vir 'n dag in die yskas gesit. Aan die einde van die tyd is lekker gemarineerde makreel by die huis reg!
Resep vir lekker gemarineerde makreel met wortels
bestanddele:
- varsvries makreel - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- sout is fyn - 2 el. lepels;
- wit suiker - 2 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- peper swart ertjies - 5 stuks.
- tafel asyn - 10 ml;
- droë laurierblare - 2 stuks.
- vars dille - na smaak;
- gefiltreerde water - 1 liter.
voorbereiding
Vooraf ontdooi die makreel, spoel en droog dit met 'n handdoek. Dan maak ons dit skoon van weegskaal, ingewande en sny die kop, vinne en stert af. Ons kap die vis in klein stukkies. Groente word verwerk, fyngekap. Nou berei ons marinade voor: meng in 'n klein kastrol al die speserye, voeg suiker en lourierblare by. Ons gooi gefilterde water en sit die skottelgoed op medium vuur. Bring die marinade aan die kook, en verwyder dan van die bord, ons voer asyn in en afkoel. Ons sit die makreel in 'n skoon glasbottel, en lê lae voorbereide groente. Vul die vis met 'n afgekoelde marinade en strooi dit met gebreekte vars dille. Ons sluit die bokant met 'n deksel en sit dit in die yskas. Na 2 dae sal heerlike gemarineerde makreelskywe gereed wees!
Baie lekker gemarineerde makreel by die huis
bestanddele:
- varsvries makreel - 1 stuks;
- fyn sout - 1 eetlepel. lepel;
- gemaalde swartpeper - 1 teelepel;
- Suiker is klein - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- 'n mengsel van kruie.
voorbereiding
Ons bied u nog 'n interessante metode om makreel met 'n droë metode te marineer. Om dit te doen, maak ons die vis van bene en ingewande skoon. Die voltooide filet word gewas en met 'n papier servet geblaas. Meng die suiker met speserye in 'n aparte bak, druk dit deur die pers