Erwtenpap is 'n gereg wat vir almal van kleuterskool-etes bekend is. Daarom, elke keer as jy hierdie versiering probeer, bedek 'n golf nostalgie vir kinderjare met die hoof van enigiemand. Om die pap van hierdie eenvoudige bone met 'n verfynde gereg te noem, draai die tong nie, maar dit is moontlik om die geliefde "rasse" te gee met eenvoudige bymiddels in die vorm van gerookte produkte, sampioene, kruie en speserye.
Hoe om lekker ertjiespap te kook en jou gunsteling garnering 'n ongewone smaak te gee, sal jy in hierdie artikel leer.
Ertjiepap in 'n pot met sampioene
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- sampioene (enige bos) - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peper - na smaak;
- geur - 30 g.
voorbereiding
Ertjies gewas, gooi warm water en laat minstens 3-4 uur (of beter vir 'n dag). Salo sny in blokkies en braai in 'n pan: kraakbeurt kies op 'n aparte plaat, en vir die oorblywende vet braai die halwe ringe van uie en stukkies sampioene.
Ons sit die geweekte ertjies op die bodem van die pot en vul dit met water of sous in 'n verhouding van 2: 1. Ons sit die pot vir 30 minute in die oond teen 200 grade. Nadat die tyd verloop het, het ons die pap vir gereedheid nagegaan, dit geur en die gebraaide en gekraap, die skottel gebak vir 15-20 minute en dit aan die tafel bedien, versier met gekapte pietersielie. Tydens die vinnige, kan so 'n gereg sonder pampoen gekook word, en vervang die vet vir die rooster met groente-olie.
Resep vir ertjiepap met vleis
Voedende en geurige ertjiepap - op sigself is 'n merkwaardige voedingswaarde, en bykomend tot vleis, dit is dit.
Ertjiepap met vleis, en veral spek - die eiendom van die kookkuns van die Engelse kombuis. O, iemand, en die Engels weet wat goed is met pap.
bestanddele:
- ertjies bevrore - 250 g;
- hoenderbouillon - 1 item;
- spek - 100 g;
- botter - 2 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- roomkaas - 130 g;
- ui - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Spek word lukraak gesny en in 'n ketel gebraai voordat die vet verhit word. Sodra dit gebeur - voeg die fyngekapte ui by die blomkool by en bly braai tot die bestanddele gouer word.
Verder word die olie na die ketel gestuur - sodra dit smelt, is dit nodig om die hitte te verminder en die meel te giet. Braai die meelmengsel vir 2 minute, en gooi die sous tot 'n dik sous gevorm word. In die voltooide sous moet jy roomkaas byvoeg, alles deeglik meng en uiteindelik die ertjies met blomkool vul.
Bereide ertjies individueel: wil 'n krummelende pap hê - hou 5-7 minute, dik of selfs puree - van 10 tot 25 minute. Al wat oorbly, is om die regte gereg te vul en die pap by die tafel te sit.
Hoe om ertjiepap met hoender te kook?
Hou nie van ertjiepap met vleis nie? Probeer die hoenderopsie.
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- ertjies - 1 item;
- ui - 1 stuks;
- tamatie - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- sous - 2 items;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ertjies gewas en geweek
So 'n ertjiepap is perfek voorberei en in aërodrill, daarom word die kassie met al die bestanddele vir 1 uur by 235 grade en hoë blaasspoed in die toestel geplaas. Ons strooi die oorblywende bak met die oorblywende groentes en dien dit aan tafel.