Hoe om gebraaide varkvleis met aartappels te kook?

Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n heerlike gebraaide varkvleis met aartappels voor te berei. Hierdie eenvoudige maar terselfdertyd heerlike gereg kan gebruik word in die daaglikse spyskaart en vir 'n feestelike fees.

Rooster in 'n tuisgemaakte varkvleis met aartappels - resep

bestanddele:

• Varkpulp - 550 g;
• ui - 200 g;
• wortels - 200 g;
• Aartappelknolle - 1,2 kg;
• tamatiesous of pasta - 75 of 30 g;
• groente-olie vir braai;
• gefiltreerde water - 500 ml;
• knoffel (opsioneel) - 1-2 naeltjies;
• peper - na smaak;
• sout - na smaak;
• lourierblaar - na smaak.

voorbereiding

Vark word gewas, goed gedroog en in mediumgrootte brusochki gesny. Maak die braaipan warm, gooi 'n bietjie groente-olie en lê die voorbereide vleis daarin. Braai op hoë hitte tot 'n uniform pragtige kors, roer.

Ons maak wortels en uie skoon, slyp hulle onderskeidelik in snye en semirings. Ons stuur groente na 'n diep kastrol of kazanok, verhit met olie, en braai tot bruin. Voeg dan die tamatiesous of pasta en stukkies gebraaide varkvleis by. Ons gee vyf minute om voor te gee. Voeg nou die geskilde en grootgesnyde aartappelknolle by, gooi dit in die water, gooi die sout en stoofpot tot die aartappels reg is. Vyf minute voor die einde van die kookseisoen met lourierblare, peper en, indien verlang, gekapte knoffel.

Geroosterde vark met aartappels en kaas in die oond

bestanddele:

• Varkpulp - 1000 g;
• groot uie - 2 stuks.
• 2 groot wortels;
• Aartappelknolle - 1,2 kg;
• harde kaas - 150 g;
• groente-olie - 75 ml;
• gefiltreerde water - 250 ml;
• melk 3,2% vetinhoud - 250 ml;
• botter - 110 g;
• hop-suneli - 7 g;
• sout - 12 g of na smaak;
• peper - na smaak;
• vars groente dille en pietersielie - na smaak.

voorbereiding

Aartappelknolle en wortels word skoongemaak en in sirkels gesny, en uie is vyf millimeter dik. Harde kaas en botter word in klein blokkies verdeel. Varkpulp word in skywe van 'n vierkantige vorm sowat drie sentimeter in grootte gesny en in 'n verhitte braaipan met groente-olie gebraai.

Vorm vir die bak van promazyvayem groente-olie, Sit 'n laag aartappels uit, bo-op 'n beker wortels, dan ringe uie en blokkies kaas en botter. Geur dit alles met sout en peper en versprei die gebraaide vark. Ons plaas die uie, wortels, olie en kaasblokkies weer en eindig met aartappels, wat ook effens gesout is.

Melk word gekombineer met water, voeg hoender-suneli, sout en peper by en gooi die gevolglike mengsel in die vorm. Bedek die skottel met foelie en plaas in 'n verhitte tot 200 grade oond vir een en 'n half tot twee uur. Dan neem ons die foelie af, vryf dit met 'n bietjie gerasperde kaas en laat dit vir nog vyftien minute bruin.

Gereelde braai besprinkel met kruie. Bon appetit!