As daar 'n pot bourbon hervulling in die spasies is, is dit 'n plesier om hierdie eerste gereg te kook. Dit is net genoeg om aartappels in sous te kook en die nodige hoeveelheid koekies by te voeg. Resepte van borsch-hervulling vir die winter in die oewers wag vir jou hieronder.
Borschovaya dressing vir die winter met bone
bestanddele:
- roubone - 500 g;
- vlesige en ryp tamaties - 2 kg;
- rooi beet - 1 kg;
- Asyn Eetkamer 9% - 50 ml;
- sand suiker - 100 g;
- wortels - 450 g;
- gewone sout - 55 g;
- geraffineerde groente-olie - 90 ml.
voorbereiding
Gooi die boontjies vooraf met water om dit te laat swel. Die volgende dag word die boontjies gewas, gevul met vars water en gaar tot sag. Nou maak ons tamatie: ons was die tamaties, sny dit in stukkies en meng dit met 'n blender. Gooi die massa in 'n kastrol en laat dit kook. Ons voeg daar gerasperde wortels en bietjies, na 30 minute sit ons gekookte boontjies, sout, suiker en roer deeglik. Ons kook nog 10 minute, gooi groente-olie, asyn. Verwyder die pan uit die vuur vir sowat 5 minute en gooi die vullis in die flesse. Onmiddelik, hulle is verseël, onderstebo gedraai en na afkoeling sit ons dit weg vir stoor. Borshchu-hervulling vir winter sonder peper om beter in die koue te stoor.
Hoe om 'n borsch-hervulling vir winter sonder asyn te kook?
bestanddele:
- bietjies - 1,6 kg;
- peper - 900 g;
- wortels - 900 g;
- sand suiker - 50 g;
- tamaties - 900 g;
- geraffineerde olie sonder reuk - 100 ml;
- sout - 40 g;
- ui - 500 g.
voorbereiding
Tamaties word geskil, gemaal om te mash. Sit die aartappels in 'n groot kastrol, suiker, sout en laat dit kook. Skuim, wat gevorm word, verwyder en kook vir 20 minute. Gebruik 'n groot rooster, smeer die wortels, voeg by die tamatie en kook vir nog 'n minuut. 3. Sny die geskilde paprika's met semirings, sny die uie en stuur groente na die tamatie. Biet maal op 'n groot rooster en bredie in olie. Kook vir sowat 5 minute, en skuif dan in 'n pan met tamaties. Ons gooi in die groente-olie wat oor is, en ons berei vir ongeveer 15 minute voor. Ons versprei die kleed oor skoon gestoomde potte en dadelik rol dit op. Ons draai hulle onderstebo en na afkoeling verwyder ons die borsch-hervulling sonder asyn vir berging vir die winter.
Borsch geurmiddels sonder kool vir die winter
bestanddele:
- rooi bietjies - 1 kg;
- Ryp tamaties - 1,3 kg;
- uie - 1 kg;
- soetrissie - 1 kg;
- asyn - 60 ml;
- wortels - 1 kg;
- swart gemaalde peper - ½ teelepel;
- groente-verfynde olie - 190 ml;
- sout - 50 g.
voorbereiding
Bietroot en wortels word skoongemaak, en dan op 'n rasper geslyp. Ons het 'n klein uie en paprika gesny. Ons blom die tamaties, skil hulle uit die skil en slyp hulle tot Aartappels. Giet suiker in die biet en sit 'n klein vuur. Wanneer die biet die sap verlaat, word die vuur gereduseer en gestoof, roer sowat 20 minute. In groente-olie, laat die uie wiet totdat dit sag is. Voeg die Bulgaarse Peper, Wortels by, meng en kook vir sowat 10 minute. Voeg tamaties, swartgemaalde peper by, kook tot sowat 7 minute. Voeg al die groente by die kastrol, voeg asyn by, meng goed en kook vir 2 minute. Ons versprei die aantrek in potte en kurk.
Heerlike borsch-hervulling vir die winter
bestanddele:
- rooi beet - 3 kg;
- wortels - 1,7 kg;
- tafel asyn - 100 ml;
- suiker - 50 g;
- witkool - 3 kg;
- soetrissie - 1 kg;
- uie - 1 kg;
- gewone sout - 50 g;
- groente-olie-verfynde - 90 ml;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Groente is goed en maak my skoon. Bietrot, peper en wortel gesnyde strooi, kool in die gewone manier gesny. Tamaties word gedompel met kookwater, in blokkies gesny. Net so doen ons met die ui. Uie met tamaties word vir ongeveer 10 minute in olie gedoop. En wanneer die groente die sap uitlaat, haal die pan, plaas al die bestanddele daar, kook vir sowat 'n halfuur, en aan die einde sit ons die gekruide groente op wil en speserye. Ons versprei die aantrek oor die gesteriliseerde potte en rol hulle dadelik. Alle suksesvolle werkstukke!