Gebraaide Bulgaarse Peper Met Knoffel

Vandag wil ons u interessante resepte van gebraaide Bulgaarse Pepper met geurige knoffel bied. Ook, ons sal jou vertel hoe om so 'n wonderlike snack vir die winter voor te berei.

Resep van die hele Bulgaarse peper gebraai met knoffel vir die winter

bestanddele:

• rooi peperpeper - 8-9 stukke;
• drinkwater - 100 ml;
• Table Asyn - 6 teelepels;
• Soetrissie - 3-4 stuks.
• suiker - 1 nagereglepel;
• sout - 2/3 tl.
• warmpeper - 1/3 stuks.;
• knoffel - 4-5 tande;
• sonneblomolie - 50 ml.

voorbereiding

1. Was die peper deeglik en gebruik 'n handdoek om dit te droog.
2. Giet die regte hoeveelheid sonneblomolie in 'n wye en hoë braaipan en maak dit warm voordat dit kook.
3. Skep dan die voorbereide groente hier en braai tot bruinkorst op die kante verskyn.
4. Nou vir die sterte verwyder ons dit uit die braaipan en vinnig, maar skei noukeurig elke groente uit die maklik agterliggende vel.
5. Ons skuif dit geskil, maar nie geskei van die vrugtestingels tot 'n put wat met 'n steil kookwaterkruik behandel word nie, aan die onderkant waarvan ons die ertjies van soetrissie en knoffelhakies sit.
6. Ons sit 'n klein stukkie warm peper bo-op die gelegde groente.
7. In die gekookte drinkwater stel ons sout, gegeurde suiker en table-asyn in.
8. Ons verwyder die pekelwater uit die kookplaat en gooi dit in 'n pot, wat onmiddellik opgerol word en weggesteek word onder 'n dik plaid.

Bulgaarse peper, gebraai met snye knoffel, tamaties en groente

bestanddele:

• Bulgaarse peper - 650 g;
• Tamaties - 550 g;
• sonneblomolie - 40-50 ml;
• dille, pietersielie - 5 takke;
• knoffel - 5 tande;
• kombuis sout - 0,5 teelepel;
• water - 2 el. lepels;
• Asyn - 3 eetlepels. lepel.

voorbereiding

1. Peper word gewas en geskei van onnodige sade en pitte. Sny dan in dun longitudinale lobbe.
2. Tamaties word ook deeglik gewas, en dan verdeel ons hulle in segmente wat nie wyer as 1,5 sentimeter is nie.
3. In 'n braaipan met hoë kante, verhit ons sonneblomolie.
4. Ons sit al die peper in hierdie warm houer en braai dit vir ongeveer 4-5 minute.
5. Voeg nou die tamatieskywe by die braaipan en hou die groente selfs vir dieselfde tyd.
6. Gesoute knoffelblare word deur 'n spesiale pers geperst.
7. Ons kap vars pietersielie en dille baie fyn met 'n skerp mes, en dan kombineer ons dit in een bak met knoffel. Giet die asyn, 'n bietjie water en voeg sout by.
8. Deur behoorlik voorbereid vir bewaringsbanke versprei groente uit 'n pan en op elke uitgelegde laag versprei ons 'n lepel knoffel met kruie.
9. Somewhere 7-9 minute steriliseer ons lekker snack, en dan onmiddellik kurk dit.