Pastila - dit is almal bekend van kinderjare delikatesse. Meer lekker en terselfdertyd bruikbare soet, dit is eenvoudig onmoontlik om te dink. Veral as dit heeltemal sonder suiker gekook word. Berei die pastille tuis uit pere uit, is baie maklik.
'N Resep vir pastilles van pere
bestanddele:
- pere - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1 item;
- water 250 ml.
voorbereiding
Kom ons kyk na 'n eenvoudige opsie hoe om 'n pasta van pere te berei. So, die vrug word versigtig gewas en in klein skywe gesny. Giet 'n bietjie water in 'n kastrol en gooi die peer daarin. Ons kook dit op 'n swak vuur tot sag, vee dit goed deur 'n sif en kook weer totdat die oortollige vloeistof verdamp. Voeg dan die suiker by en kook weer, maar voor die volle verdikking van die massa. Warm vrugte-aartappels op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Smeer op die papier warm massa en sit dit in die oond droog. Ready-made pastille soos volg, rol die rol op en stoor dit in hermeties verseëlde glasbakkies. Dis al, pastilles van pere gereed!
Pastel van pere in 'n droër
Pastila kan nie net voorberei word van vars peervrugte nie, maar ook van pêrelkonfyt . Kom ons vind meer in detail hoe om so 'n verrassing in die droog te maak.
bestanddele:
- suiker - na smaak;
- Pere konfyt - 1 liter.
voorbereiding
Om te plak is nie taai wanneer jy dit voorberei vir die palet nie. Vet dit eers met groente-olie. Dan berei ons 'n dik, kapokaartappel van pere uit, wat dan saggies met 'n eenvormige laag op die palet gesmeer het, sodat die puree laag effens dunner was as by die rande. Plaas dan die pallet versigtig op die basis. Gedurende die droog moet die droër nie aangeraak of aangeraak word nie. Gewoonlik moet die pasta as droog beskou word as dit stop in die middel van die pan. Om te verseker dat die lekkerny nie broos blyk nie, kan jy perepuree meng met verskeie bessies en ander vrugte - dit sal 'n pasta van krag gee. Die gemiddelde droogtyd is gewoonlik ongeveer 16 uur. Ons verwyder die voorbereide pastille terwyl dit nog warm is, vou dit versigtig in die buis, afkoel dit en sit dit in 'n verseëlde houer. Dis al, pastilles van pere vir die winter is gereed!
Pastel van pere en appels
bestanddele:
- pere - 500 g;
- Appels - 500 g;
- suiker - na smaak;
- kaneel - na smaak;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Dus, vir die begin van die peer en appels, deeglik myne en vee met 'n handdoek af. Sny dan die vrugte in dieselfde helftes of kwartiere. Middel met die bene sny netjies uit. Ons sit appels en pere in 'n kastrol, bedek met 'n deksel en sit 'n swak vuur aan om in ons eie sap te stoof. Skep dan al die sap wat saggies gevorm word, en gooi die vrugte in 'n blender, voeg suurlemoensap en suiker by die smaak. Jy kan ook jou gunsteling aanvullings, byvoorbeeld kaneel of vanillien, smaak, maar sonder hulle sal dit ook lekker wees. Meng alles deeglik en meng die puree vir ongeveer 'n uur op die stoof. Lê dan die massa op 'n bakplaat, smeer dit met 'n dun laag en droog dit in die oond teen 'n temperatuur van 170 grade.
Pastel gemaak van pere in 'n multivariate
bestanddele:
- pere - 1 kg;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
My pere, in stukkies gesny, verwyder die kerne en sit die vrugte in die koppie multivarka. Ons stel die "Baking" af en kook vir ongeveer 'n uur. Voeg dan die sap saam, voeg suiker by en kook vir nog 'n uur, met dieselfde "Bake" af. Toe vryf die voltooide massa met 'n vurk en versprei 'n dun laag op 'n silikoonmat of perkament. Ons laat die lekkerny vir 'n paar dae droog word. Dit is dit, die peervormige deeg in die multivarket is reg.