Ten spyte van die feit dat tradisionele feestelike regte vir die fees van jaar tot jaar na die agtergrond gegaan word, bied moderne en fyn versnaperinge aan, en sommige bly getrou aan die outentieke kombuis en gebruik die geleentheid om saamgestelde kos soos 'n kerrie te kook. Multi-layered Russiese taart kan volgens 'n vereenvoudigde skema gemaak word en dit is hoe om 'n kurik te kook volgens eenvoudige resepte en ons sal verder praat.
Hoe om 'n kurik met hoender en aartappels te kook?
U kan die resep van die kurik baie maklik vereenvoudig, danksy die gebrek aan pannekoeke in die resep: die bestanddele kan eenvoudig saam gekombineer word, en dan bo-op die laag blaredeeg gestapel word.
bestanddele:
Vir die toets:
- Botter - 190 g;
- suurroom - 185 g;
- eiergele - 3 stukke;
- meel - 220 g;
- poeier vir baksel - 5 g.
Vir die vulsel:
- Hoendervleis - 540 g;
- Mushrooms - 210 g;
- eiers - 3 stukke;
- Aartappelknolle - 260 g;
- ui - 110 g;
- hoenderbouillon - 85 ml.
voorbereiding
Begin kook vanaf die basis toets self. Skep yskoue olie in krummels met meel en bakpoeier. Die gevolglike krummel word gemeng met suurroom en eiergele totdat jy die deeg in 'n knop versamel. Wikkel die bondel met 'n film en laat dit halfuur in die yskas.
Kook kook en verwyder die vesels. Mushrooms red met halfsirkel uie. Kook die knolle in hul uniforms, en dan skil hulle en sny dit. Meng al die komponente van die vulling saam met die gekookte eiers en plaas in die middel van die roldeegblad. Bring die rande van die deeg bymekaar en laat die gaatjie bo-op. Giet sous in die gat en borsel die eier met die eier. Bak koek vir 'n uur by 170 grade.
As jy nie weet hoe om 'n kurik in 'n multivark te kook nie, herhaal dieselfde stappe en laat die koek vir 'n uur in die "Bak" -modus kook.
Hoe om 'n puffdeegkoek te kook?
bestanddele:
- Bladerdeeg (Ongesuurde) - 1 pakkie;
- hoender - 1,1 kg;
- Mushrooms - 490 g;
- ui - 165 g;
- rys - 110 g;
- eiers - 4 stukke;
- pannekoeke - 9 stukke;
- sous - 230 ml;
- vere van uie - 6-8 stuks.
voorbereiding
Verdeel die ui in dun semirings, en spaar dit dan deursigtig met die verhitte olie saam met die sampioene. Wanneer die vog van die laaste verdamp, kan die vulling afgekoel word. Kook rys en kombineer dit met gekapte eiers en kruie. Kook die hoender, verwyder die pulp op die vesels.
Rol die laag puffdeeg uit en plaas die eerste pannekoek daarop. Bedek die pannekoek met sampioenvulling en bedek met die tweede pannekoek. Boonop lê rys en eier, dan nog 'n pannekoek - hoender. Herhaal die laag vir laag, en maak dan die rande van die deeg saam met die stukke bymekaar. Gooi die sous in die middel van die kurnika en bak 'n halfuur koek teen 200 grade.