Hierdie uitstekende vis word baie bekostigbaar in ons mark. Dit is ongelooflik lekker en sappig, en dit kan op bykans enige manier gaar word: die digte vleis van die baars sal bestand wees teen rooster, bak en stewing. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om hele karkas van seebaars te bak, en ons bied 'n wonderlike weergawe van 'n ligte sop gemaak van filette.
Hoe lekker is seebaars in die oond heeltemal gekook?
bestanddele:
- karkas van seebaars - 2 stuks;
- aartappels - 275 g;
- vars tamatie met dun vel - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- suurroom 20% - 165 g;
- kaas hard - 165 g;
- geraffineerde olie - 20 ml;
- 'n klomp vars dille;
- Laurushka - 2 blare;
- 'n mengsel van vyf pepers;
- seesout, verkieslik groot.
voorbereiding
Visse moet skoongemaak word , gewas word, die karkas van die vinne afvryf, met sout en peper gevryf en vir 'n paar minute opsy gesit word.
Berei intussen die groente voor. Skroei en sny die aartappels en tamaties met die snye, sny die peper van die sade af en sny dit in ringe.
Meng die harde kaas op 'n rasper, en knoffelhuisies en dille kap 'n bietjie.
Ons berei twee stukke foelie voor, olie hulle, sit op elke karkas en sit tamatieskyfies bo-op. Skeur nou die vis met gerasperde kaas, bo-op die snye peper en versprei aan die kante van skywe aartappels. Voltooi met gekapte dille en knoffel en gooi dit oor die suurroom. Bêre die foelie met 'n koevert en plaas 'n bakplaat.
Bak die vis in 'n voorverhitte oond vir vyftig minute. Jy sal heerlik lekker warm kry met 'n asemrowende aromatiese bykos.
Hoe om sop te kook met 'n filet seebaars met knoffel?
bestanddele:
- ui - 175 g;
- Olyfolie (kwaliteit) - 165 ml;
- seebaars - 965 g;
- knoffel kop;
- Tamaties is nie groot nie, met dun vel - 2 stuks.
- tiemie, dille, laurier.
voorbereiding
Die uie moet geskil word, in halwe ringe gesny word en in olyfolie gebraai word tot byna gereed. Teen hierdie tyd
Voeg by die uie gekapte knoffel, gebreekte tamaties, geurige kruie en stukke borsfilet. Meng alles deeglik en braai vir 5-7 minute oor lae hitte.
Giet water in 'n geskikte kastrol, geur met sout en wag tot dit kook. Stuur die inhoud van die braaipan na 'n kastrol en kook vir 15 minute teen minimum hitte. Skakel die oond uit en laat die skottel vir ongeveer 'n uur staan. Giet dan sop op diep plate en bedien met tuisgemaakte knoffelbroodkrummels.