Vir diegene wat moeg is vir die vervelige lang koekbeet, sal ons jou vertel hoe om die kooktyd in 'n kastrol te verkort, met behulp van klein truuks wat baie huisvroue suksesvol in hul kombuis gebruik.
Hoe vinnig kan gekookte bietetjies wees?
Daar is 'n redelik algemene vinnige manier om beet te kook. Aanvanklik word 'n goed gewas wortel in koue water geplaas en op 'n stoof geplaas. Na 'n volle kook verminder ons die intensiteit van die vuur tot 'n minimum en kook die medium-grootte bietjies - dertig minute, die middel - veertig minute en die groter wortels - een uur. Dan word die water gedreineer en dan sowat vyftien minute met 'n warm groente onder 'n koue water gestort. 'N Temperatuurverskil word geskep, wat die beet tot gereedheid bring.
Sommige landladies verkies om die metode van temperatuurverskil effens anders toe te pas. Die pan is ietwat groter as wat eintlik benodig word om 'n sekere hoeveelheid groente saam met dit op die stoof te kook. Gooi die water vooraf sodat dit skaars die inhoud dek. Na kook, gooi ons 'n bietjie yswater in die bak, en elke keer gee ons 'n goeie kook. So word die beet gaar soveel soos in die geval van vorige aanbevelings volgens die grootte van die wortelgewas.
Hoe vinnig en lekker om te kook in 'n kastrol van rooibietjies op 'n slaai?
Soos u weet, is dit beter om beet te bak in 'n mikrogolfoond of in 'n oond, en dan sal al die gustatoriese eienskappe van die groente op die hoogste moontlike vlak wees. Sy vlees sal soet, sappig en uiters versadig wees met vitamiene en verskillende elemente. Maar as daar geen begeerte of geleentheid is om 'n oond of mikrogolfoond te gebruik nie, kan jy dieselfde effek net in 'n kastrol bereik. Dit sal nie moeilik wees om dit te doen nie.
So, spoel deeglik van die grond af en die besoedeling van wortelgewasse sit in 'n verseëlde stywe plastieksak en styf vasgebind om lug en vog te voorkom. Plaas die werkstuk in 'n kastrol koue water en plaas dit op 'n stoof. Na kook, kook die beet in die verpakking met 'n matige kook van een tot twee uur, afhangende van die grootte. Tyd sal seker meer nodig hê as wat ek wil, maar die smaak van die groente sal bo-op bly en met vitamiene sal die volledige bestelling wees.
Let daarop dat hierdie opsie van kookbietjies in 'n pan verkieslik is, nie net om redes om die smaak eienskappe van die groente te bewaar nie. Dit is belangrik dat die pan na die proses van sodanige voorbereiding heeltemal skoon is, in teenstelling met die effek van tradisionele kookkuns.
Hoe om groot bietjies vinnig te kook?
Ons sal nie barbare maniere bied om groot beetjies te kook nie, wat net die groente in verskeie dele sny. Selfs 'n onervare kok is duidelik dat die groente in baie opsigte so is
So hoe om in hierdie geval te wees? Die temperatuurverskil metode kan hier nie werk nie as gevolg van die indrukwekkende dikte van die vrug. In die middel kan die vleis van die groente klam bly. Maar daar is nog 'n effektiewe metode waarmee jy die proses om grootbietjies te kook, aansienlik kan versnel. Voeg aanvanklik 'n paar lepels groente-olie bymekaar met die groente. Soos u weet, is die kookpunt van die olie hoër as water. So, as ons olie by die water voeg, verhoog ons die gemiddelde temperatuur van die medium waarin die beet gaar sal word, wat sy vinniger kook sal vergemaklik.