Saute, vertaal uit die Frans, beteken " groentepot met vleis", gekook op hoë hitte. Hierdie gereg sal 'n uitstekende snack op jou tafel wees. Sautéed aubergines word baie vinnig voorberei, daarom raai ons jou aan om dit te probeer maak.
Resep vir gesoute aubergines
bestanddele:
- gloeilamp - 3 stukke;
- Aubergine - 6 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- tamaties - 1 kg;
- sout;
- groente-olie;
- suiker - 2 el. lepels;
- groen - 2 trosse.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om 'n saad van eiervrug te kook. Groente word gewas en gesny: eierplante - sirkels, tamaties - skywe, Bulgaarse peperstrokies en uie - halwe ringe. Ons lê al die groente in aparte bakkies uit. In 'n groot bak gooi ons die groente-olie en pas dit op 'n goue-gekleurde boog. Dan verminder die vuur tot 'n minimum en lê die groentelande: eierplante, 'n laag peper en tamaties, waarna ons alles herhaal en bokant die eiervrugbekers bo-op sit. Giet nou 'n bietjie water, bedek met 'n deksel en prut vir 30-35 minute op 'n swak vuur.
Die gereedheid van die gereg word bepaal deur die voorkoms en kleur van die eiervrug. Minuut vir 5-7 voor die einde van kook, sprinkel 'n heuningkoek met suiker, fyngekapte groente en liggies gedruk met 'n lepel sodat die groentesap en aubergines effens afgehandel word. Daarna afkoel ons alles en bedien die skottelgoed in 'n verkoue.
Gesoute aubergine in 'n multivariate
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- eiervrug - 2 stukke;
- hoenderfilet - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tamatiepasta - om te proe;
- speserye;
- groentes - na willekeur;
- groente-olie.
voorbereiding
Oorweeg nog 'n opsie hoe om 'n sauté van eiervrug te kook. Hoenderfilet word verwerk en in blokkies gesny. Uie word skoongemaak en gesny deur semirings. Gesuiwerde wortels word gewas en vryf op 'n rasper. Peper word verwerk van sade, kern en gekap in stukkies. Eierplante is myne, sny die skil en sny in blokkies. Tamaties word geskuur met kookwater, geskil en vleis in blokkies gesny. Knoffel word skoongemaak en deur die pers laat gaan. Greenery gewas, gedroog en fyn gepluk hande.
Gooi 'n bietjie olie in die bak van multivarka en lê eerste hoenderfilet, ui en wortels uit. Braai groente met vleis in die "Bak" af vir ongeveer 15 minute. Voeg die Bulgaarse Peper by en gooi 'n bietjie water. Nou sit ons die program "Quenching" en berei die groente voor tot sag. Eierplante pinaruem in meel en braai afsonderlik in 'n braaipan in warm groente-olie. Toe het ons dit saam met tamaties in 'n multivark, podsalivaem, peper en stoofbrood versprei totdat dit gereed was. Uiteindelik voeg ons knoffel en vars groente by, meng goed en berei 'n sautjie van eiervrugte met 'n paar koekies vir 'n paar minute. As jy wil, kan jy 'n bietjie tamatiepasta en verskillende speserye byvoeg.
Gehakte aubergine met vleis
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- gloeilamp -1 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- setperke.
voorbereiding
Om 'n sauté uit eierplante te berei, was ons die bloues, skuur hulle, sny dit in skywe en strooi dit met sout. Laat hulle vir 15-20 minute spoel, spoel dan met koue water in kookwater, lig die vel saggies en pulp kniel deur lobules. Sny die vleis in repies en braai. Wortels skoon en was,