Almal weet dat knoffel 'n uitstekende middel vir die voorkoming van griep en verkoues is. Dit verbeter ook metabolisme, kan cholesterol en druk verminder, dien as 'n voorkomende instandhouding van kardiovaskulêre siektes, help met die behandeling van aterosklerose en diabetes. Oor die algemeen, nie 'n produk nie, maar 'n pantry van gesondheid. Benewens die feit dat dit as speserye by verskeie geregte gevoeg word, word daar ook knoffelolie voorberei. Ons sal met u verskeie resepte vir die kook van knoffelolie deel.
Hoe om sonneblom knoffelolie te maak?
bestanddele:
- knoffel - 1 kop;
- ongeraffineerde sonneblomolie - 0,5 l.
voorbereiding
Voorbereiding van knoffelolie sal jou baie tyd en moeite verg, en 'n pikante smaak is seker om onthou te word en geniet.
Die knoffelhoof word in dentikels verdeel. Elkeen word geskil en in die helfte verdeel. Steriliseer die kapasiteit wat ons benodig, sit die voorbereide knoffel daarin en maak die deksel toe. Nou maak ons olie: verhit dit tot sowat 180 grade en gooi dit versigtig in 'n bak knoffel, maak dit styf en maak dit vir 'n week in 'n koel plek (nie in die yskas) nie. Dan haal ons die pot uit en gooi olie in 'n ander steriele pot deur verskeie lae gaas. Dit is alles, knoffel sonneblomolie is gereed. Jy kan dit in die yskas berg.
Van hierdie olie word uitstekende verversings vir slaaie verkry. En dit word gebruik in die voorbereiding van verskillende souse. Terloops, vir dieselfde resep, kan jy voorberei en olyfolieolie.
Knoffel botter - resep
bestanddele:
- botter - 200 g;
- knoffel - 7 dentikels;
- dille groentes - na smaak;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Ons onttrek die botter vooraf uit die yskas, sodat dit tyd het om te smelt. Knoffel word skoongemaak en deur die pers geplaas, word die dillegroen gekneus. Ons kombineer al die bestanddele, sout en peper voeg by die smaak en meng goed. Die gevolglike massa word in 'n geskikte houer of in 'n voedselfilm toegedraai en na die yskas gestuur. Knoffelbotter is ideaal vir die maak van verskillende toebroodjies. Dit is baie lekker om vleis of pluimvee te vryf voordat dit gebak word.
Vlas knoffelolie
Sonneblom, olyfolie, botter, ons eet gereeld, maar om een of ander rede vergeet ons heeltemal linolie. Maar tevergeefs, want dit is uiters nuttig vir ons liggaam. Die gebruik van lijnzaadolie verminder die risiko van beroerte met 37%, dit bevat vetsure Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamiene A, E, F. En as jy vlasblomolie maak, sal dit oor die algemeen 'n pakhuis van vitamiene en gesondheid wees.
bestanddele:
- knoffel - 20 g;
- Vlasaadolie - 200 ml.
voorbereiding
Voorbereide en gesuiwerde knoffel word deur die pers geplaas, in 'n houer gevul, gevul met lynolie, gemeng en in yskas gestoor. Die houer word gereeld geskud en na 'n week sal jy 'n perfekte dressing vir slaaie hê.
Gebraaide knoffelolie - druk resep
bestanddele:
- knoffel - 2 koppe;
- olie - 400 g;
- swart peperkorrels;
- tiemie.
voorbereiding
Knoffel is in dentikels verdeel, ons maak hulle skoon en sny hulle in die helfte. Plaas die knoffelskyfies in skywe in skywe, sny olie af. Jy kan neem en olywe, en sonneblom, wat jy wil. Voeg speserye by. Ons sit die braaipan in die oond en by 150 grade kook ons sowat 'n uur. Tydens kook word die knoffel sag. Ons verwyder die klaar olie uit die oond, laat dit afkoel en gooi dit in 'n voorbereide steriele houer. Sodanige olie kan vir langer as 1 maand in die yskas gestoor word.