Hoender gemarineer in kefir, blyk baie spesiaal en sappig te wees en jy kan self sien deur die resepte hieronder te gebruik.
Hoender gemarineer in kefir en gebak met aartappels in die oond - resep
bestanddele:
- hoenderdye of bene - 950 g;
- kefir - 450 ml;
- Aartappelknolle - 1,2 kg;
- knoffel - 5-6 tande;
- Ui gloeilampe - 1-2 stuks;
- twee vars mediumgrootte tamaties;
- 'n mengsel van geurige Italiaanse kruie;
- grond mengsel van vyf pepers;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Eerstens, laat ons praat oor hoe om die hoender in kefir te pluk. Vir hierdie dye, bene of, indien gewen, word enige ander dele van die voël gewas en goed gedroog. Kefir word gemeng met gekapte en gekapte knoffelblare (twee tande), gemaal met 'n mengsel van pepers, aromatiese Italiaanse kruie en sout. Ons slaan hoendervleis in die gevolglike kefir-mengsel en meng deeglik, effens vryf. Ons verlaat die voël vir 'n paar uur in die yskas.
Gedurende hierdie tyd sal ons groente behoorlik voorberei. My, ons skil aartappelknolle en sny dit in skywe. Ons maak ook die bolle en ronde ringe of semirings skoon, en ons verwyder die oorblywende knoffelhuisies uit die dop en laat dit heeltemal los. Sny in kwartiere of snye voorafgemaakte tamaties.
Nadat die vleis gestamp is en die groente voorberei word, gaan ons voort om verder te kook. Onderaan die olierige vorm vir bak, lê die voorbereide aartappels, uie en knoffelhuisies uit en kombineer ons groente met 'n mengsel van geurige Italiaanse kruie, groente-olie en sout. Jy kan ook 'n paar takke vars groente byvoeg. Ons versprei die snye van die gepekelde hoender en die tamatieskyfie, gooi die oorblyfsels van die marinade uit en sit die gereg op die middelvlak van die verhitte oond . Berei die hoender met aartappels by 'n temperatuur van 200 grade vir veertig tot vyftig minute.
Hoenderfilet gemarineer in yoghurt - resep
bestanddele:
- hoenderfilet - 650 g;
- kefir - 350 ml;
- twee groot knoffelhuisies;
- twee groot gloeilampe;
- geurige kruie om van te kies;
- swartgemaalde peper;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons doen is om die hoenderfilet in kefir te marinier. Om dit te doen, spoel vleis in blokkies of brusochki, sit in 'n bak, gooi kefir, voeg 'n knippie sout en gemaalde peper by, ons ook massa
Na die verloop van tyd, gaan ons in die verfynde olie die gesoute en gesnyde bolle tot 'n goue kleur, en dan haal ons die uie vir 'n rukkie in 'n bak, voeg nog 'n olie by en versprei die hoenderplakkies en haal hulle uit die marinade. Dan gaan ons die uie terug na die braaipan, gooi die marinade in, waar die vleis gemarineer is en laat die massa kook. Ons verminder die intensiteit van die hitte tot die laagste, bedek die houer met 'n deksel en kook die skotter vir nog tien minute.